自杜康以来，历代文人武将皆爱之，可是，为何要喝酒呢？
山居生活，是随性自然，更是悠闲人生的一种恩惠。每天，与自然为伴，远离都市的喧嚣，黑暗的官场不会复现。不愿同流合污乃王昌龄之诗云：一片冰心在玉壶。酌一杯清雅小酒，可谓美哉！
五柳先生不为五斗米斩腰，独自住在山上的茅草屋里，种几亩地及罢矣。他喝酒，只是为山居生活增添几分乐趣。几分耕耘，几分喝酒，赏赏菊花，这不知比都市的繁华好多少倍呢！因为“采菊东篱下，悠然见南山。”
说到酒，怎能不提谪仙人一李白呢？此人当时冠盖满京华，饮中八仙之一，家喻户晓。写了凡首《清平乐》多风流啊！带着岑夫子、丹秋生，共上酒楼，饮三百杯，杯且莫停。三人饮酒论诗，好不乐乎！饮完后，用来付钱的.0279.nEt是一五花马啊！李白生来就是一个乐天派，唱得烂醉如泥后，才写的出如此潇洒从容的《将进酒》。
送别，在唐朝时十分常见因战火纷飞，常常要参军杀敌。喝离别酒也常常出现王昌龄和元二去酒楼话喝酒王昌龄想让元二多喝一杯，多挽留一下，而溢出来的酒，即两人深厚的友谊。
李清照，婉约派的著名女词人。十七岁时，浓睡不消残酒。第二天早上，试问自己的仆人窗外的景色。“却道海棠依旧”。知否知否，应是绿肥红瘦！李清照感叹时间的流逝快，春天马上要过去了！逝者如斯夫，不舍昼夜。
杜甫，最忧国忧民的诗人。听闻收蓟北的消息，大喜，那深深的忧伤感油然而灭。白日与人喝酒，并不是如李白那样豪放，有的更多的是喜悦之情。心已飞回故乡！
酒者，多情也！
