鹈鹕是一种水鸟，它们个头高，嘴下还有一个大食囊，因此，深受博物学家们的关注。
它们腿短，可张开一对翅膀后，宽度能达到二十尺，它们能在空中灵巧敏捷而持久地飞翔，也能像团云彩似的轻盈飘浮在空中。捕食时，它们会直直地猛扎进水中，那些鱼儿是不能逃掉的。鹈鹕扎进水中时冲力很大，而且宽大的翅膀还会将水搅动令鱼儿发晕，想逃就更难办了。
单枪匹马的鹈鹕就是以这种方式捕鱼儿。而它们集体行动时，会在水面排成一个大圈子，一起游动，然后慢慢缩成小圈子，圈子里的鱼很快就成为它们的战利品了。
鹈鹕猎鱼的动作非常敏捷，它.0279.NeT们箭似的飞掠到水面上，又扑打翅膀腾空而起，然后伸直脖子猛扎下来，随后又飞起，紧接着又扎向水面……它们不断地重复着这种动作，直到大食囊装满了鱼儿，才飞到附近的岩石上，美美地享用和消化，然后打起了盹儿。
这种重达二十四五斤的大鸟，飞行那样出色，令人不得不称叹。这是有原因的：鹈鹕身体里能灌满足量的空气，这巧妙地辅助它们飞行。他们的骨头非常轻，特别细，却非常牢固、坚硬。意大利学者阿尔德罗迪旺说他们的骨里是没有骨髓的。鹈鹕是寿命很长的鸟，这应该和他们的骨质有很大的关系。
鹈鹕，一种长寿、聪明、敏捷的大型鸟类。
