饺子是中国北方人的传统美食，是一种以面为皮的带馅食物，在一些地方又被称为“偏食”。它在我国具有悠久的食用历史，在我国的食文化中占有重要一笔。
而我今天就自己get了一项新技能，自己煮饺子吃，在妈妈的指挥下，首先先把水烧开，慢慢的把妈妈包的一个个跟小胖子一样的饺子，放进锅里，扑通扑通就这样的声音下成功把饺子全部放到锅里，等水烧开了一滚，饺子都慢慢浮到了水面上，就要往锅里添加新的凉水，还要时不时搅和几下子。
我好奇的问妈妈为什么要加水，妈妈说因为要保证饺子彻底熟透，所以要不停的等水开了再往锅里添加凉水，一般像素饺.0279.NeT子的话添加三次就可以了，添加的时候拿着勺子顺着锅底推，可是没过多久因为我的操作失误，不小心把饺子推破了肚皮，我急忙从锅里捞起这个饺子，用一张面皮堵住破皮的地方，扔进锅里继续煮，可刚刚堵住这边，另一边又露出陷来了，我只好放弃这个饺子。
过了一会儿，水又沸腾了，由于我的疏忽大意，忘记加水，“飞起”的泡沫溅了我一手，这时，我马上往锅里倒了一点水，再经过第三次的加水，饺子总算被我煮熟了。
吃着自己煮的饺子比平时吃的饺子好吃了一倍，因为这是自己亲自动手做的，这个假期我要逐渐学点新的本领，帮爸爸妈妈做一些力所能及的事情。
