“唉，真的不容易啊。”在一个阳光明媚的上午，一个男孩正若有所思地边吃着一个看上去类似一个荷包蛋状的东西边暗自想道。
事情起源于二十分钟前，妈妈打算教我制作荷包蛋。我信心满满地想道：“不就是做个荷包蛋吗？有什么难的。”然而现实立马把我浇了个透心凉——在学习两次，尝试三次后，我才终于打着了煤气灶。
“真是出师不利啊。”我独自想着。好，接下来把锅放上去，我往锅里匆匆瞥了一眼，很好，我刚洗好擦过，里面没应该没有水。油倒入锅内，慢慢开始翻滚，那一刻，我竟然有些不敢靠近。如果你也做过菜，那么你一定能回想出那种曾有过的进退两难、不知所措囧境。
我鼓起勇气将油摇匀在锅的内表面，取来了一个鸡蛋。为了不被油溅到，我特意把双手举得高高地打鸡蛋，没想到把油溅得更高。随着我的呜哇乱叫，鸡蛋在自由落体中优雅地旋转、跳跃，就势往锅中一躺，故作无辜地摔成了好几片，可怜巴巴地看着我；接着就是油滴兴高采烈地大叫，争先恐后地向四周跳跃，仿佛也要迫不及待地逃离。我握着把手的手背立刻像被无数颗火星烫了一样，顿时一阵钻心地疼，我凭着一点常识赶忙奔到水池边去用冷水冲洗。然而这边火在烧着，锅里的油还在噼啪地炸着，每一声都像炸在了我的心上，我心急如焚，于是手忙脚乱地迅速擦了擦手后，立刻奔回去握住了炒锅。
看着锅里睡相极难看的鸡蛋，我本能地将就快成型的“炒鸡蛋”从.0279.nEt四个面硬生生往一处推，希望能把它推回成“荷包蛋”，不至于死得太难看。眼看着鸡蛋的四边已经多处出现了焦黄，我又忙不迭地给“荷包蛋”翻面，可是中间部位的鸡蛋还软得像个婴儿，让人无法也不敢用力翻。最后我是连铲子和筷子一起用上，废了九牛二虎之力，才将差一点点就焦了的“荷包蛋”成功翻面。看到这个小东西终于翻过了面，我才长长地舒了一口气。
然后我模仿妈妈平常的样子倒了“一点”生抽在盘子里调味。终于，我的“荷包蛋”出锅了！望着一个奇形怪状的“荷包蛋”，我哭笑不得——边缘由焦黑猛地过渡到黄白。难以辨认的蛋黄成发散形，就像一张藏宝图（还是最古老、最破烂的那一种）。生抽几乎要把“荷包蛋”给淹了，盘子上也满是油，整个就像一泰坦尼克号事故现场。总之这次做荷包蛋，除了勉强可以吃，可以说没有优点。
吃着自己千辛万苦做的这个“荷包蛋”，我突然想到，一次做荷包蛋就有着远远超乎我想象的复杂，那天天做饭的妈妈，岂不是还有比这辛苦上千上万倍的事情？我开始细细品尝这个“荷包蛋”的味道，还行，只是和妈妈的比起来差了太多。就让我忆苦思甜吧，带着对妈妈的感激！
现在想想，的确，妈妈是真的不容易。她坚持几十年如一日地给一个几乎可以算作累赘的孩子做饭，不图回报，不辞辛劳，甚至疾病无阻，只给我们留下一个穿围裙的背影和满屋的饭香。
妈妈，儿子这次终于明白了，谢谢您！
