意外是偶然的，意外是不经意间的，那一次真让我感到意外。
疫情期间，家家户户都不得出门。所以我的零食也断了货。这天我突然想吃蛋糕，可又出不去，这可怎么办？唉，自己动手丰衣足食，妈妈也来帮我忙了。我先把一碗面粉放入盆儿里，加入温水揉一揉，加入一个鸡蛋的蛋清，加入淀粉、小苏达，让它接受爱的教育，把它揉成一个大面团儿，我忘了一个重要的过程，还好妈妈提醒了我，妈妈又放了一点儿面粉，加入了100ml的牛奶，将之前和好的面团儿和现在的融合在一起就成了，然后把面团放入盆中封上保鲜膜，放阳光下面让它自然发酵。
等待面发.0279.NeT的过程真难熬，等了十多分钟也没有一点儿变化，我还是看一会儿电视来消磨时间吧。半小时过去了、一小时又过去了，面还没动静。妈妈下意识地察觉到面死了。我的心情一下子从珠穆朗玛峰跌到了平原，内心很沮丧，可这面要怎么处理呢？妈妈若有所思。把面做成糖饼，我们说干就干，面发了呢，做出来的饼应该非常筋道，毕竟加了那么多料，但面没有发出来，就不好说了。没想到的是做出来的饼非常好吃，还很劲道，简直美滋滋。这真是意外中的意外啊！看来我和面的手艺还行
哈！人生中的意外很多，有好也有坏，意外的成功，意外的收获，都让我们回味无穷。
