南来北往，至味总是定格在那绝妙的一刹那。
说起我心目中的至味，.0279.NeT就不得不提到串串了。
我对串串是有一定感情的，每次吃它便有遨游天际之感。说起吃串串，最好的地点便是四川成都的袁记串串香了，尤其在冬季，外面寒风凛冽，店内的暖气和串串散发出的香味，与锅底蒸腾出的白气交织在一起，使人感到飘飘欲仙。像一只手，像一股气流，像一股热风，把你轻轻的拉到串串店内，放开来大快朵颐一番。
每当来到店里，我便会抢盘拿串：蘑菇，鸡血，面筋，油麦菜，生菜，豆腐，皮，宽粉，牛肉卷等都会被我洗劫一番。锅底总是会要辣锅，调好碗料后就盯着锅，巴望着它能快点开。经过非常漫长的等待，散布着红油的锅，终于肯冒出一两个泡。可以往锅中加串串了，先放一串生菜，再放一串油麦菜，豆腐皮。一支支竹签在热锅中翻滚，在100℃的高温攻击下，食材还是耐不住高温的考验，纷纷“告熟”。终于能动筷了，从锅中捡出一串沾满了红油的青菜，用筷子把青菜从竹签上一点一点地撸下去，给青菜裹一层厚厚的麻酱，迫不及待地塞入嘴中。刹那间，青菜之新鲜，锅底之麻辣，各种小料之味交织在嘴中，萦绕在舌尖。
每当吃到这美味的串串，我总能回忆起儿时的往事。小时候我总是在上完舞蹈课后和小伙伴一起吃串串，那时候锅底在夕阳的映射下沸腾着，大人们一边加工串串，一边谈天说地，我和小伙伴则不顾大人们的劝阻，在串串店四处乱跑，打打闹闹。摔倒了，哭着扑进大人怀里求安慰。大人们则拿起刚刚出锅的串串，在麻酱中沾一沾，喂进我们嘴中，我们便转回了笑脸，接着追逐打闹。欢声笑语盈满了串串店的每一个角落，显得格外温馨美好。
细细品味，原来品串串，就像在品人生。一根根串串穿起的不仅是食材，更是穿起了我们零散的回忆——天南海北，永不磨灭。
