端午节快到了,牛角粽、枕头粽,一串串,一个个,但我最爱的还是姥姥亲手做的鲜肉粽!
一把椅子,一盆粽叶、一根筷子、一碗腌好的五花肉,一切就绪,姥姥准备开始包粽子啦!
姥姥从盆里捡出粽叶,手掌一转,神奇的把粽叶卷成了一个绿色的“蛋筒”!筷子放进去,再放一勺糯米,然后就用筷子上下戳起来!我问姥姥:“为什么要用筷子戳呢?”姥姥说:“这样可以让糯米更紧!”于是我也来帮忙!放上腌好的五花肉,再用.0279.neT多余的粽叶包裹上,一个鲜肉粽马上要做好了!最后一步是最难的!姥姥用绑在椅背上的绳子围着粽子的封口处缠绕几圈,每次都会用力的拉一拉,棉线把粽子缠的紧紧的,也把姥姥的手指勒出一道道深深的印子。姥姥说:“包粽子,最重要的就是紧,不然放进锅里一煮就散了!”
粽子在锅里咕嘟咕嘟的吐泡泡,就像在唱着欢快的歌。锅盖一揭开,浓浓的清香扑面而来!我迫不及待的尝一尝自己的手艺。剥开粽叶,咬一口,真是又粘又香。