篇一:春节包饺子
陶庭宇
春节是我国最隆重、最热闹的传统节日,各家各户都沉浸在喜气洋洋的欢乐中,挂灯笼、贴对联、放鞭炮,热情地迎接新年的到来。
吃过年夜饭,妈妈把桌子整理干净。“都来运动运动,我们一起来包饺子吧!”妈妈一边说,一边把食材端到桌子上。妈妈开始和面,把面粉倒进盆里,加入水搅拌,刚刚的面粉却成了强力胶水,手一伸进去,手指全部粘住了呢!但只要妈妈加点水,使劲反复搅拌,不大一会儿,面团就做好了。妈妈把它揉成一个长条,再切成一个个小面团,用擀面棒把它擀成一个个饺子皮。看着妈妈麻利的动作,我已经迫不及待,跃跃欲试了。
我们开始包饺子了,我拿起了一个饺子皮,学着妈妈的样子包了起来。谁知,看花容易绣花难,同样的饺子皮在我手里就不听使唤了。放的馅少了,饺子包得瘪瘪的;放的馅多了,结果弄的里外都是馅。真没想到,一个小小的饺子,竟折腾得我满头大汗。我抬手抹了一下脸上的汗,结果连面带馅抹了一脸。看到我的样子,妈妈笑得前仰后合,说“看看咱家淘宝,变成个大饺子了。”
我继续学着妈妈的样子,把馅儿放在饺子皮的正中间,把装好馅的饺子皮对折起来,用两只手的虎口处紧紧的压住饺子的两边。一个饺子竟然被我包出来了。“我会包饺子啦!”我高兴得手舞足蹈。
不知不觉,我们的饺子包好了。妈妈煮了一些饺子,我们一家人围坐在一起吃着自己动手包的饺子,看着春晚,此时此刻一家人无比幸福快乐!
包饺子,吃饺子,寓意着在新的一年里交好运。希望所有的人都能吃到美味的饺子,都能实现新年愿望!
篇二:春节包饺子
符天逸
“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”这是王安石笔下多姿多彩的春节。我们这儿春节的习俗也不少,放鞭炮,吃团圆饭,拜年,贴春联,贴福字……今天,我要讲的是吃饺子。
饺子是中国人最喜欢的传统美食品之一。饺子原名“娇耳”,是中国医圣张仲景首先发明的。相传东汉末年,各地灾害严重,很多人身患重疾,耳朵都烂了。张仲景回到家,心里总挂记着那些贫病交加的人。他把祛寒药材在锅里面煮,煮好后再把它捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”分给病人吃,一直持续到大年三十。后来人们为了纪念张仲景,每年过年都要吃饺子。
过年吃饺子,我们家也不例外。春节里,一家人围着桌子准备包饺子,我也要学包饺子。我先剜一点馅儿放入饺子皮的“正中央”,把两边的饺子皮对折捏紧。你不要看着简单,但做起来可真难啊!奶奶包的个个精神饱满,而我包的像几天没吃饭的老人。我气愤地看着它。奶奶好像知道我在想什么,她慈祥地望着我,说:“饺子呀,是我们中国特有的传统美食。春节,吃上一碗热腾腾的饺子,这个年才能算是圆满。继续吧,小天逸。”我深吸一口气,努力地让自己冷静下来。我左看,右看,一次,两次,三次,……我认为还可以的饺子宝宝诞生了!
出锅后,我们一家人幸福的吃饺子。饺子完美的表达出我们对团圆的渴望。你看,圆圆的饺子皮包裹着一团美味的馅儿,咬上一口,人的味蕾和心,也“团圆”了。
春节里,我学会了包饺子。在包饺子的过程中,奶奶还给我讲了从前连饺子也吃不上的贫苦日子,让我更加珍惜现在的美好生活。
篇三:春节包饺子
王子聪
窗外,红光满天,一串串鞭炮在新年的钟声中炸响,我们迎来了令无数个中国人兴奋的节日—春节。伴随着喜庆的鞭炮声,我们一家人围坐在桌旁,开始包饺子。
准备工作都做好了,只见饺子馅端上来了,妈妈赶紧给大家分工,爸爸负责擀饺子皮,妈妈负责包饺子。只见妈妈伸手抓过一张饺皮,用筷子夹起肉馅挡在饺皮中间,然后,用手纤纤细细灵巧地合在一起用力一捏,便出现了一个圆鼓鼓像猫耳朵似的饺子,妈妈做的饺子好看极了!
这时,奶奶也轻松地包了十几个饺子,一个个小饺子犹如一只只小鸟在枝头欢快地唱着歌。我撸起.0279.neT袖子,心想:这还不简单!我也学起妈妈的样子,用筷子夹起肉馅,小心地放在饺皮上边,两手使劲一捏,只觉得黏乎乎的,仔细一看,“哎呀!”我不禁喊出声来,原来用力过猛,馅冒出来了。妈妈见状,哭笑不得,在一旁打趣说:“孩子,别灰心,你会成功的。”我就不信了,我包不好饺子了。我就按照妈妈教我的步骤重新来了一遍,这次果然成功了。哈哈,瞧!妈妈包出来的饺子像一个个活蹦乱跳的“小老鼠”,而我包的像一个个“小懒猪”似的趴在那里。
终于饺子下锅啦!一个个胖嘟嘟的小饺子飞快地滑进了锅里,好像在水里快乐地跳舞。不一会儿,饺子就出锅了,吃着自己包的饺子,我感到格外的香。
屋内香味四处弥漫,屋外鞭炮声不断。新的一年开始了,祝福大家在新年里幸福、平安。
篇四:春节包饺子
聂荣徽
“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”春节是中国的传统节日,春节一到,大街小巷里到处张灯结彩,热闹非凡。春节的习俗也很多,如放鞭炮、守岁、包饺子……我最喜欢的是包饺子。
除夕晚上吃好饭以后,妈妈就到厨房里剁饺子馅,厨房里马上变成了交响乐大厅,“咚咚咚咚”,此起彼伏的声音从厨房里传出来。我连忙跑到厨房门口,东瞧瞧西看看,妈妈刚刚和好面正在擀饺子皮。只见妈妈的动作非常娴熟,揉、揪、压、擀……一会儿,一个个圆圆的饺子皮就擀好。
现在妈妈要开始包饺子了。妈妈先示范给我看。她先把饺子皮摊开,中间放肉馅,然后上下一起对着打折,捏紧,一个白白胖胖的饺子就包好了。我看完示范,觉得小菜一碟,就开始包了。我小心翼翼地把肉馅放在饺子皮中间,学着妈妈的手法去捏,可是捏出来的样子跟妈妈的完全不一样。妈妈在一边哭笑不得,看来是看花容易绣花难呀!妈妈又重新示范给我看,这下我可要认真的学习了,功夫不怕有心人,在不断努力的学习下,我包的饺子越来越有样了。
一会的功夫,我和妈妈把饺子就全部包完了。妈妈把饺子放进锅里,一个个白白胖胖的饺子争先恐后的露出水面,想看看热闹的气氛。一会儿,热气腾腾的饺子就出锅了,有几个丑的饺子是我包的,虽然很丑,但是吃起来比蜜还甜呢!
我喜欢春节,更喜欢包饺子。
篇五:春节包饺子
田歆蕊
春节里,我们淮南这里,家家每年年初一早晨都会吃饺子,所以年三十的晚上,姥姥和妈妈都会一起准备第二天的饺子。今年也不例外。
姥姥早早的就把面和好了,不一会儿姥姥就把和好的面端上了桌。妈妈则把事先拌好的饺子馅拿了过来,我也迫不及待地洗了手。姥姥一边用擀面杖擀着面皮,一边笑眯眯的问:“童童,你会包吗?”我自信地说:“会!当然会,没问题!”于是,我拿起了一个姥姥刚擀好的饺子皮,学着妈妈的样子,把饺子皮放在手心,又用勺子从菜馅盆里挖了一勺馅,放进饺子皮里,然后用手在事先准备好的水碗里,沾了一点水,把饺子皮弄湿,接着把饺子两遍对折,使劲一捏,饺子馅全都被挤出来了。妈妈笑着说:“你饺子馅放太多了,饺子皮都包不住了。”然后在妈妈的指导之下,我又重新试着包了一个。这次我少挖了一些饺子馅,重复了刚才的动作,把两边的捏起来,其余的地方一点点捏扁了,于是我的第一个饺子就包好了。姥姥看着我连声说:“行啊!童童你真棒!都会包饺子啦!”我的脸一红,说:“小意思!您过奖了。”大家哈哈大笑起来。在我的帮忙下,饺子很快就包完了。
大年初一的早上,我站在妈妈旁边,看着她往锅里下饺子。一个个饺子就像跳水运动员一样,一个跟着一个,“扑通扑通”地跳进热气腾腾的锅里。一会儿,锅里冒出一阵阵诱人的香气。终于等到吃饺子了,我看着碗里的饺子,东瞧瞧,西望望,我包的饺子跟妈妈的比,差点把我给丑哭了,不过味道还是好极了,自己包的吃着就是香啊。
到现在我都还在回味这件事。我觉得我很幸运,幸运的是自己生活在一个幸福大家庭,可以度过一个又一个美好祥和的春节。