一个晴朗的周末，我做好作业后，肚子饿极了，想吃番茄炒蛋，于是叫妈妈去做，可是妈妈却说我长大了，要学会自己做了。我听了十分好奇，也非常想做做看。
在妈妈的指导下，我先拿出一个西红柿，把它切成一小块一小块的。接着把锅放在煤气上，点火，放入少量的油，一边等油热一边敲蛋。我把蛋壳敲开后，由于太兴奋，还差点把蛋白和蛋黄丢了，幸好妈妈眼疾手快，蛋白和蛋黄才幸免于难。敲好后我用筷子用力地把它们搅拌到一起。
油正好热了，我把搅拌好的蛋液倒入锅中，顿时火花四溅，我吓得往后退了一大步，妈妈说：“这么一点火花不用怕，没关系的，一会儿就没有了，赶紧拿锅铲去炒。”我听了，勇敢地走近炉灶，用锅铲翻炒着正在膨胀的蛋液。不一.0279.nEt会儿，蛋皮就炒好了。
我又把番茄放进锅中，一直翻炒，它们在锅中蹦蹦跳跳，像一个个又可爱又调皮的孩子。由于嫌太慢了，我把中火转成了大火，火焰都要冒出来了。不一会儿，番茄全都烂了，我以为做成这样是没希望了，不禁有点垂头丧气。妈妈看出了我的心思，说：“烂了没有关系的，烂了吃起来才好吃嘛！”我听了，觉得也是，于是连忙把蛋皮倒进去，又放入一勺糖，半勺盐，再放入鸡精。妈妈说放入葱花会更香，于是我又放了一些葱花。
我把菜盛了出来，迫不及待地尝了一口，哇！真好吃。我吃着自己亲手做的菜，心里美美的。今天，我不仅学会了做番茄炒蛋，还明白了一个道理，不管做什么事，都不能一有困难就退缩，只要你坚持努力，一定会成功的。
