“小孩、小孩你别馋,过了腊八就是年”。听到这句童谣便能感受到越来越浓的年味了,而这都源于腊八节。
农历十二月初八俗称“腊八节”,是我国腊月最重要的节日之一。原来腊八节来自于印度,农历十二月初八是佛陀成道纪念日,俗称“腊八节”,在佛教称为“法宝节”。后来吃腊八粥便成了一种民间习俗,用以庆祝丰收,一直流传到现在。腊八粥又叫“七宝五味粥”,主要由当年收获的粮食和瓜果煮制,一般都是甜味粥。除此之外,各地的习俗不同,过法也就不同,饮食的差异也很大,还有吃腊八蒜、腊八豆腐、麦仁饭的习俗。
自我记事起,每年的腊八粥都是由姥姥做.0279.NeT的。姥姥提前一天就准备好了江米、花生、核桃仁、葡萄干、空心枣、红豆、红枣、小红豆等食材。腊月初七的晚上,就开始洗米、泡果、拨皮、去核、精拣。然后到腊八这天早上便开始最后一道工序——熬煮,要熬好几个小时腊八粥才好喝,满屋子都能闻到一股香喷喷的味道。
盛一碗腊八粥,唔……好香!甜中带酸、回味无穷。如果没有姥姥的辛勤付出,我也吃不到这么香甜的腊八粥,因此,我给它起名“姥姥粥”。听姥姥说吃剩的腊八粥,保存着吃好几天还是好兆头,取其“年年有余”的意义。
寒冷的腊八节,与家人一起吃着香甜的腊八粥,心里暖暖的,又怎么觉得寒冷呢?