篇一：我学会了包饺子
刘歆然
周六的早上，我缠着妈妈给我包饺子。
下午妈妈就开工了，妈妈首先选了三个不锈钢盆，三个盆里有个盆很大，比我的脸两倍还大，妈妈把最大的盆里放了两碗面和一小碗水，妈妈和了一回儿面，发现水少了，又加了一些水在面里。
我问妈妈：“饺子馅是什么”？我来准备。妈妈说：吃茭瓜和鸡蛋的吧。我问妈妈：茭瓜在哪？妈妈回答：在冰箱保鲜第二层。我打开冰箱就找到了，拿了一个茭瓜出来。我又问：要几个鸡蛋？妈妈：来6个吧。我拿出6个鸡蛋，敲开裂缝，打开，打到碗中，用筷子搅拌。妈妈把茭瓜切成条，放在其中一个盆里，又加里一些盐。然后，妈妈往锅里倒了油，把鸡蛋炒一下，妈妈说鸡蛋要炒的嫩点拌馅才好吃。鸡蛋炒好后，倒入了另一个盆里，把茭瓜用手紧一下，放到鸡蛋盆里。这里可要注意了，不要用力去紧茭瓜，要不那柔弱娇嫩的“小姑娘”就扭伤了。
一切准备就绪，妈妈开始包饺子，只见妈妈擀饺子皮和包饺子的动作行云流水，一气呵成，可把我羡慕坏了，我就跟妈妈申请学包饺子，结果可想而知，各种的形状和很多叫不出形象的饺子皮，我说这叫抽象饺子皮。妈妈笑笑说，然然，做事要有耐心。我认真的拿起一个饺子，放在左手上，右手拿着勺子到饺子馅盆里挖出一点饺子馅，放到左手的饺子皮上，然后把饺子皮合上，从右往左捏住，把馅包起来。在我的努力和学习下，不再有抽象皮了，而我包好的饺子也有模有样了，一排排站着非常整齐。
当我包完饺子后，我明白了一个道理，做什么事情都要专注，有耐心，并且要虚心学习，而且还要不断练习，我们也要勤思考，多体验，在实践中学习成长。
篇二：我学会了包饺子
高子妍
我从小就有点儿笨手笨脚的，从来不会跟“手工”打交道，对做饭更是一窍不通。
妈妈也在为我这毛病想“病方”。有一年寒假，妈妈在想过年的事儿，突然她把我叫了过来“小高同学，为了治好你的“手病”，我决定教你一门武艺：包饺子！”。我立刻蹦了起来：“好耶！”
妈妈揉好了一团面，又调好了“三鲜”馅，“万事俱备，只欠”小高’！”妈妈先揪下来一小团面团，擀成了.0279.NeT一张又圆又光滑的面饼。我也照做，却擀成了一张四不像，我反复念叨着“失败是成功之母”，最后终于——擀成了中国地图。我终于擀出了一张好皮。
接着，我小心翼翼地挖了一勺馅，倒在了“面饼”上。然后又用手把“面饼”托起来，捏了几下，使两边的皮合到一块去。最后，我用同样办法又包了十几个饺子，然后喜滋滋的看着”成果”下锅了。我吃着自己包的饺子，心里开了花般的开心。
篇三：我学会了包饺子
彭悦
这个周末我过得非常有意思，我学会了包饺子！
周六傍晚，姥姥要包饺子，我也一块参与吧。
姥姥先从冰箱里取出剁好的肉馅慢慢解冻，从橱柜里拿出木耳泡发，然后用温水和面。“为什么要用温水和面呢？”我问。姥姥说：“因为用温水和面口感更好。”她先用筷子搅，等面不粘了，再用手揉。过了一会，面团被揉成了椭圆形，白白的，很光滑。
揉好了面团，姥姥说，“咱们开始调馅吧。”我说：“好。”
先调素馅。我在姥姥的指导下，小心地把韭菜上的泥去掉，用水冲洗一遍。姥姥磕开一个鸡蛋，用筷子搅匀，往锅里倒油并加热，把鸡蛋倒进去，锅里发出噼里啪啦的声音。我害怕地躲到一边，姥姥则拿起锅铲熟练地翻炒起来，不一会，鸡蛋就炒熟了。接着，姥姥又教我切韭菜。我右手握刀，左手按姥姥说的，“跪”在案板上切韭菜。一开始，我切得很慢。姥姥说：“切菜时，先用菜刀的前面切，再用后面切。”我试了试，果然快多了！之后，我又用同样的方法切碎木耳，并和虾皮一起倒进锅里。姥姥往锅里加了盐并搅拌，里面就像一棵茂密的灌木，有趣极了。
接下来调肉馅。姥姥往解冻的肉馅里加入老抽、料酒、蚝油、酱油和花椒水。接着，姥姥切葱，我切姜，我们把葱姜倒进碗里，再加入香油和盐。弟弟闻了闻，馋得口水都要流出来了。
到了做饺子皮的部分了，姥姥先把面团揉成一个大大的“甜甜圈”，再从中间断开，切成小段并搓成球。我把每一个小球按扁，并按姥姥说的方法，擀一下，转一下，把它们擀成了圆圆的饺子皮。
现在可以包饺子啦。开始，我包的饺子又歪又难看。姥姥说：“包馅的时候，要双手抱拳，保护饺子的形状，再压下大拇指。”我试了试，果然，包出的饺子很好看。
终于可以下锅啦！一个个饺子就像一只只小白鹅，在水中嬉戏。热气腾腾的饺子蘸醋吃，香！自己包的饺子真好吃！
这次包饺子，我不仅体会到了劳动的辛苦，更体会到了劳动的快乐！
篇四：我学会了包饺子
秦梦希
我盼望的新年终于到了。一大早，大家就开始忙碌在新年喜悦中。
中午，姥姥开始包饺子，我好奇的在一边看。收下吧面粉倒入一个盆中，多次少量倒入凉水，不停搅拌，最后揉成一个光滑的面团。我问：“姥姥，您可以教我包饺子吗？”“当然可以”姥姥痛快的答应了。牢牢把面团戳城长条，用刀切成小块，让我撒点面一个个压扁。再擀成饺子皮，把饺子馅放到中间，对折捏上，两手一挤，一个小巧玲珑的饺子就包好了。
“这么简单啊，我会了！”我拿起饺子皮，盛了一大勺馅，可怎么也捏不上，连着试了好几个，不是破了肚皮，就是捏出了馅。我垂头丧气的说：“我弄不好，不包了！”姥姥说：“你要有耐心，多练习，一开始要少放点馅，好孩子，再试试。”我点点头，又拿起了一个饺子皮，这次我少放了一点馅，小心翼翼的把皮对折捏上。虽然有点丑，但总算是包了一个完整的。姥姥说：“有进步，有进步！”我高兴极了，瞬间又充满了信心，又一连包了好几个。吃饭时，爸爸妈妈都抢着吃我包的饺子，夸我会包饺子了。
我学会了包饺子，更懂得了不管干什么事，都不能眼高手低、急于求成，要有耐心，有克服苦难决心。
篇五：我学会了包饺子
关楚耀
每当我吃着香喷喷的饺子，就会想起第一次包饺子时的乐趣。
寒假中的一天，我起的很早，刚穿好衣服来到餐厅就看见妈妈在包饺子。只见妈妈包的饺子一个个圆鼓鼓的，像一排排小元宝。我也想包，于是我向妈妈说出了自己的想法。妈妈笑着说：“你哪是包饺子，你是往肚子里面包。”
不就是包饺子嘛，能有多难？不就是蘸点水，包点馅儿，再捏一捏嘛。这么想着，我洗了手，就来到餐桌边开始尝试包饺子。我拿起一张饺子皮，放上馅，再把皮对折捏合起来。早就听奶奶说过：“包的时候皮一定要捏严实，否则可就要吃疙瘩汤了。”于是我用力地捏呀捏呀……啊，不好了，饺子馅从“肚子”里被挤出来了，我急忙拿起另一张皮裹了上去，接着捏呀捏呀……不巧，汤又从另一处淌了出来，我慌忙地又拿起一张皮补了上去，就这样凑凑合合地包上了这个饺子。你瞧，它虎背熊腰，简直像个“将军肚”。
看来包饺子没有我想象中那么容易，我只好虚心地看着妈妈熟练的手法。妈妈左手拿皮，右手铲馅，然后把饺子握在手心之中，捏紧。我照着妈妈的样子包，但是我包得还是不好，奇形怪状东倒西歪，饺子哪里像金元宝，倒像个醉如烂泥的酒鬼。
我把饺子皮一扔，生气地走了。妈妈看到了，走过来对我说：“失败乃成功之母，你不要因为有了困难就选择放弃，我们再多试几次。”听了妈妈的话，我不好意思地低下了头，又重新走回餐桌练习包饺子。
经过我长时间的努力，我包的饺子就像一个个金元宝，仿佛咧开了嘴，朝我笑呢！
饺子该上锅了，看着晶莹剔透的饺子在锅里翻滚，真让人垂涎三尺啊！饺子煮好了，我夹起一个咬了一口，味道好极了。我的心里美滋滋的，因为这是我们的劳动成果啊！
经过这次学包饺子，我懂得了一个道理：做事情只有坚持不懈，不轻言放弃，就一定能取得丰硕的成果！
篇六：我学会了包饺子
彭悦
今年过年我过得非常有意思，我学会了包饺子。
要过年了，当然要包饺子，我也一块参与吧！姥姥先从冰箱里取出剁好的肉馅慢慢解冻，从橱柜里拿出木耳泡发，然后用温水和面。“为什么要用温水和面呢？”我问。姥姥说：“因为用温水和面口感更好。”她先用筷子搅，等面不粘了，再用手揉。过了一会，面团被揉成了椭圆形，白白的，很光滑。
揉好了面团，姥姥说，“咱们开始调馅吧。”我说：“好。”
先调素馅。我在姥姥的指导下，小心地把韭菜上的泥去掉，用水冲洗一遍。姥姥磕开一个鸡蛋，用筷子搅匀，往锅里倒油并加热，把鸡蛋倒进去，锅里发出噼里啪啦的声音。我害怕地躲到一边，姥姥则拿起锅铲熟练地翻炒起来，不一会，鸡蛋就炒熟了。接着，姥姥又教我切韭菜。我右手握刀，左手“跪”在案板上切韭菜。按照姥姥说的，先用菜刀的前面切，再用后面切，之后，我又用同样的方法切木耳，并和虾皮一起倒进锅里。加盐搅匀后，锅里就像长了一棵茂密的灌木，有趣极了。
接下来调肉馅。姥姥往解冻的肉馅里加入老抽、料酒、蚝油、酱油和花椒水。接着，姥姥切葱，我切姜，我们把葱姜倒进碗里，再加入香油和盐。弟弟闻了闻，馋得口水都要流出来了。
下面来做饺子皮。我把面团揉成一个“甜甜圈”，再从中间断开，切成小段搓成球，再按扁，擀一下，转一下，把它们擀成了圆圆的饺子皮。
现在开始包饺子啦。开始，我包的饺子又歪又难看。姥姥说：“包馅的时候，要双手抱拳，保护饺子的形状，再压下大拇指。”我试了试，果然，包出的饺子很好看。
终于可以下锅啦！一个个饺子就像一只只小白鹅，在水中嬉戏。饺子出锅了，热气腾腾的饺子蘸醋吃，香！自己包的饺子真好吃！
这次包饺子，我不仅体会到劳动的辛苦，更体会到劳动的快乐！
篇七：我学会了包饺子
徐睿
一个星期天上午，我刚上完机器人课，姥爷打电话让我们去吃饺子。
我们到的时候姥姥姥爷已经把馅调好，并且和好了面。这时爸爸跟我说：“徐睿，你跟姥姥学学包饺子吧”。于是我便坐在了桌子旁，先观察一下姥姥包饺子的方法。姥姥首先拿一张饺子皮，然后夹上馅，再对折，接着将两边捏住，一个饺子就出来了。我心想，原来包饺子这么简单啊！于是我也学着姥姥的样子开始包了起来。
我刚开始包就出现了一个问题，我的饺子露馅了，我便将其摁进去，可是馅又从另一边跑了出来，我反反复复搞了好几次都不行，最后只能让姥姥来补救一下这个饺子了。爸爸在旁边对我说：“你是新手，你可以少放点馅，这样就不会露馅了。”我又重新包了一个，少放了些馅，结果真的包出来了。但是我又发现了另外一个问题，我包的饺子有点长，站不住。于是我不断的修改我包的饺子，费了好大的劲才让饺子站住。很快我便发现了其中的技巧：捏两边的时候要往里收紧，而且饺子要带个弧。通过这个方法我包出了一个个的饺子，而且越包越好。经过包饺子这件事我懂得了一个道理：世上无难事，只怕有心人。
吃着自己包的饺子，我心里非常开心！
