【第1篇】煎鸡蛋
一个星期六的早晨，比较适合睡懒觉，但我还是早早地起来，因为今天我要干一件大事-----跟妈妈学习煎鸡蛋。
我走进厨房，学着妈妈的样子：先开火，然后往锅里倒点油，等到油七成热时，我拿起一个鸡蛋，对准灶沿，“咯”地一声，磕开一天裂缝，把鸡蛋倒进锅里，过了一会，我觉得该给鸡蛋翻面了，于是，我就用铲子给鸡蛋翻了个面，不翻不知道，一翻结果就烂了，而且有的还粘在锅里，一篇焦黄，那黑乎乎的小圆脸分明在抱怨：你到底会不会煎鸡蛋啊？你看你把我剪成什么样子了！
第一次我以失败而告终。于是，我开始了第二次煎蛋。跟上次一样，我还是先开火，然后导游，谁知道刚倒完油，可怕的事情就发生了，“啪啪啪”，油点像一群顽皮的孩子，在锅里肆无忌惮地乱蹦乱跳，有的甚至跳到锅外，吓得我往后退了好几步。妈妈告诉我：“刚才锅里的睡还没干，呢就倒油进去，热油遇到睡就会炸。”
真是出师不利！连续的失利让我像泄了气的皮球，不想说话。妈妈轻轻地拍拍我的肩膀：“没关系，失败是成功之母，没有失败，那会有成功？这次火开的太大了，再试一次，一会全家人等着吃你做的煎蛋呢。”
在妈妈的鼓励下，我认真吸取了上次的教训，鸡蛋煎熟时赶快翻面，还有就是锅里的水没干时不能倒油。跟刚才一样我先开火，然后倒油，再把鸡蛋倒里，用铲子往鸡蛋上浇油，让鸡蛋定型，等到鸡蛋一面熟了，然后再给鸡蛋翻个面，等到另一面也熟了，鸡蛋就煎好了，香味飘满了整个厨房。我把煎鸡蛋送到爸爸妈妈面前，他们吃过后都赞不绝口，我的心里想抹了蜂蜜一样甜。
通过和次学习，我不仅学会了煎鸡蛋，还懂得了一个道理：完事开头难，越是困难的时候越不能放弃，坚持不懈才能见到胜利的曙光。
【第2篇】煎鸡蛋
2020寒假疫情期间，学校要求我们在家上网课，其中实践老师要求我们每个同学每周学会做一道菜。是时候展现我做的最拿手的本领了—煎鸡蛋，有的同学说我也会做，还有的同学也会说早就会做了，那我就来介绍一下我是怎样做的吧。
我先从冰箱里取出了几个鸡蛋，妈妈说这是柴鸡蛋，营养价值比普通的要高，白白的、小小的，看上去像一个个小乒乓球，哈哈，我要开始煎鸡蛋了。我把鸡蛋仔碗边轻轻一敲，只听“咔嚓”一声外壳裂开一条细细的小缝，我立刻用大拇指轻轻一掰鸡蛋露出了它金灿灿的脸蛋儿，我在用手一掰，蛋壳彻底被我掰成两半，蛋黄带着蛋清一股脑的跳进碗里。在碗里在撒上盐和黑胡椒，这时准备工作基本完成了。
最让人兴奋的时刻来了！我把炒锅放在了煤气上，点燃火，火苗如同一条条蓝色的火龙，不停的围绕着锅底。锅加热了，用勺子舀了一勺油，倒入炒锅内，等油热后把鸡蛋倒入锅里，只听锅里“噼里啪啦”不停地响，哇！边上的蛋白开始冒白色的小泡泡，蛋黄在中间像一个小太阳，真有趣呀！我等边上的蛋白凝固了，就用锅铲猛地一铲子，就把鸡蛋翻了个身，继续煎，等到用铲子铲的不粘锅了，我就把荷包蛋盛在盘子里，在撒上点番茄酱就可以吃了香喷喷的，我就迫不及待地尝了一口，真是回味无穷啊！
我给爸爸妈妈尝了我做的煎鸡蛋，他们都说回味无穷，也对我赞不绝口。我真高兴，同学们快来和我一起做煎鸡蛋吧！
【第3篇】煎鸡蛋
今天早上起床,我看见妈妈在煎鸡蛋,我就问:"妈妈我可以煎一个吗?"妈妈笑着说:“当然可以了。”听到妈妈的话，我赶紧拿了一个鸡蛋开始做。
我把鸡蛋磕碎，呀！不好我把鸡蛋掉到地上了，我和妈妈赶快把鸡蛋收拾干净，便有重新开始了。我又拿出一个鸡蛋来，小心的把它磕碎，放入锅中,盖上盖子以后就开始煎鸡蛋了,在煎鸡蛋时,我去了一趟厕所,等上完厕所去厨房时,忽然闻到厨房空气中弥漫着一股糊糊的味道,等打开盖子发现鸡蛋已经糊了.我大喊道:做个煎鸡蛋太难了!这时妈妈走过来对我说:"做鸡蛋要有耐心,不能只做一半就不做了,那就半途而废了,做鸡蛋就像做事一样要一心一意,坚持到底,切忌不能半途而废."听完妈妈的话我若有所思的点点头.
我又去拿了一个鸡蛋,小心翼翼的磕碎,放进了锅里,这次我一直在旁边看着,没一会我看鸡蛋的边缘都结块了,香味也慢慢的溢了出来,我把鸡蛋翻了个身,没一会鸡蛋就做好了,我赶紧把煎鸡蛋盛了出来,然后喊妈妈过来看,妈妈看完以后说我做的非常棒,下次可以试试做点香蕉饼,我高兴的蹦了起来.最后我把鸡蛋上撒了一些料,就把它吃到了我的肚子里.从那以后我家每次做煎鸡蛋我都抢着去做.后来我学会的东西越来越多,比如:水果拼盘,香蕉饼,葱油饼,包饺子……
从煎鸡蛋这个小事中我学到了,做事情千万不要三心二意,一定要一心一意的做事情,这样事情才能做到更好!
【第4篇】煎鸡蛋
今天，爸爸教我煎鸡蛋。
爸爸先给我做个示范，只见他先把燃气打开，再开火，对锅加热，打开排风扇。过了一会儿，锅已经热了，开始倒油，油烧热后，把一个鸡蛋磕开放到锅里。我发现爸爸在往锅里放鸡蛋时，手放的比较低。爸爸说这是防止油喷溅出来。一面煎好后，我问爸爸用不用放盐，爸爸说可以少放一点。过了一会儿，看着鸡蛋凝固了，把鸡蛋翻个面。被翻过来的鸡蛋是金灿灿的，爸爸说火一定不要开的太大，否则就要糊了。就一会的时间，一个香喷喷的剪鸡蛋就好了。爸爸把煎好的鸡蛋放在盘子中，对我说道：“下面该你了，加油！”
我胆怯的把火打开，小心翼翼的把油倒进锅里，过了一会儿，锅里的油开始冒烟了，爸爸一旁对我说，可以打蛋了。我看着热腾腾的油锅，不敢靠近，在我的犹豫中，油锅更热了。没办法，我远远的把鸡蛋磕进了锅里，赶紧就退开了。油锅“嗤啦”一下冒起大烟来。又停了一会儿，我在鸡蛋上放了一点盐，看着它开始凝固后，拿起铲子给鸡蛋翻身，翻过来的鸡蛋，像是生了我的气，黑黝黝的。爸爸看到了我失落的表情对我说道：“第一次煎成这样，很不错了。”我笑着点了点头，停了一会儿，把鸡蛋又翻一下，还好这面是金黄色的。爸爸看了鸡蛋说，“差不多熟了，以后想吃了可以自己做，做的多了，就好了。饿不着自己了！”我看着爸爸开心的样子，心里竞莫名的很激动，心里想着，有一天我也可以给爸爸做饭了。
这次，我不仅学会了煎鸡蛋，更学会一个道理：“只要你想做一件事，付出了努力，功夫一定不会白费的！”
【第5篇】煎鸡蛋
人生中有许多第一次第一次做家务、第一次学游泳、第一次表演...…在这许多第一次中，最让我难以忘怀的是第一次煎鸡蛋。
记得有一次妈妈外出有事去了，只剩我和姐姐在家里。快到中午的时候也不见妈妈回来，我的肚子开始唱起了“空城计”，于是我决定趁妈妈还没回来自己煎鸡蛋吃。我从冰箱里拿出一个了鸡蛋。只听“啪”的一声，鸡蛋被我敲开了一条缝，顽皮的蛋壳和蛋液一起溜到了碗里。蛋壳不能吃，于是我赶忙用筷子去捞蛋壳，可是蛋壳太顽皮了，我用筷尖捞了好久才让蛋壳“上岸”。打个鸡蛋都这么费劲，我才刚迈出了第一步呢！
我点燃煤气灶，起锅烧油，等油热了，蛋液就该入锅了！我远远地将碗里的蛋液倒进锅里。“哧溜”一声，锅里就顿时热闹了起来，像正在开一场精彩的演唱会。蛋液在不停的抖动，有节奏地跳起了踢踏舞。不知什么时候，透明的蛋清像变魔术似的成了乳白色，好像蛋黄的白外衣，白外衣越来越大，越来越厚，包住了中间的一轮红日。
鸡蛋在锅里噼里啪啦的煎着，不时有油花往外逃，好似一发发子弹不停的射向我，慌忙中的我看见了旁边的锅盖，计上心来！我拿着锅盖，放到胸前，当成盾牌，用锅盖挡住油花，接着我把火调小了一点，油花立马安静了许多。
半边鸡蛋熟了，是时候给它翻个身了！我又是一阵手忙脚乱，一会儿锅铲掉到了地下，一会儿戳破蛋液……好不容易半熟的鸡蛋在空中来了个漂亮的后空翻，然后我一个漂亮地转身了，把鸡蛋稳稳的盛入了盘子里。
品尝着我做的鸡蛋，回想着煎鸡蛋的一个个画面，觉得生活真是有滋有味，其乐无穷啊！
【第6篇】煎鸡蛋
每当我看到香喷喷的煎鸡蛋时，就会想起来当初我学煎鸡蛋的情形。
那是一个星期六的中午，我心血来潮想吃自己做的煎鸡蛋，可是我怎么做呢？有啦，烦请我的父亲大人教一下。
说干就干，迅速请来我的父亲大人，他站在一旁，动嘴不动手，指挥着我，我先拿出个鸡蛋放在桌子上，然后打开火，酱油倒入锅中。片刻，锅里的油像一群热锅里的蚂蚁，坐立不安，兴奋的跳起舞来。见状，我便知道油热了，我从桌子上拿起一个鸡蛋，按照爸爸说的方法在锅边一磕，一个光滑圆溜的蛋壳便出现了一道裂痕。然后，赶快把手移到锅的上方，由于怕油溅到手上，就把手抬的高高的，顺着那道裂痕用力一掰。
“别！”伴随着爸爸的一声叫喊“扑通”一下跳到锅里，同时，几滴滚烫的油则毫不留情的溅到了我的手上。“你应该把手放低一些，我没来得及给你说你就这个样子，多危险啊”。正抱手大叫的我听见爸爸的话，生气而又小声的说“不早点说，你来你来做一个？”“做就做。”爸爸拿起一个鸡蛋，熟练地在锅边一磕，然后贴近油面把鸡蛋一掰，蛋清抱着蛋黄乖乖地跑进了油锅。加入少许调料，停了一会用锅铲把鸡蛋翻过来，又煎了一会儿，一个色、香、味俱全的煎鸡蛋就呈现在我的面前。接着我按照爸爸的做法煎了第三个鸡蛋，果然它温顺多了，一道美味的煎鸡蛋在我的手中诞生啦。
真高兴啊！不仅为能吃到香喷喷的煎鸡蛋高兴，更为我学会了煎鸡蛋而发自内心的满足。
【第7篇】煎鸡蛋
在成长的道路上，我收获了许多新技能，溜冰，围棋，滑轮，游泳等，但最令我印象深刻的就是煎鸡蛋了。
人在生活中离不开衣食住行，其中饮食是最重要的。在饮食届有一道即营养又简单的食物，那就是煎鸡蛋。
这个星期天我突发奇想，想尝试一下自己煎鸡蛋会是什么样的滋味。于是我开心的走进厨房，柜中取出一个精致的玻璃器皿，拿三个个鸡蛋，学着妈妈平时的手势，用力的在碗沿上磕碰一下，一颗鸡蛋瞬间被磕成了两半。几件蛋清，蛋黄和蛋壳全都滑进了碗里。唉，我只好急忙的把蛋壳一点一点挑出来，怎么会这样？焦急的我乱了手脚，愣在哪里左思右想后，我也想不出什么原因。
于是跑去请教了妈妈，妈妈和我说，打鸡蛋动作要轻，用力要适当哦。原来是这样，听了妈妈的话，我尝试打第二个鸡蛋，果然就顺利多了，第三个的时候就熟练了许多，打完鸡蛋后放入一点盐和葱花就开始搅拌，顺着一个方向搅拌均匀后，用小勺子撇出上面的泡沫一切就准备就绪。铁锅上灶先向锅里倒入适量的油，然后开火，等到油快冒烟的时候把准备好的鸡蛋，全倒进去，只听见鸡蛋在炒锅里吱喳作响，此时拿铲子来回翻炒，等到表面焦黄鼓起大小不同的泡泡后再翻炒几下，就关火盛盘子，就这样，香喷喷的鸡蛋就做好啦！迫不及待的拿起筷子来一口，哇~哇~哇好香哦！
通过这次体验煎鸡蛋，让我体会到了妈妈的艰辛，以后要帮妈妈减轻负担，做一些自己力所能及的事情。
