如何评价麻辣香锅好吃
我觉得麻辣烫是吃完感觉心里很温暖的~麻辣香锅是吃完心里火辣辣的~看你心情而定~
最好吃的要算麻辣香锅了,特别的香,里面的蔬菜新鲜,颜色红绿搭配,非常有食欲。
你对麻辣香锅有什么评价
过时了
美食评价语100字通用
想要写美食类的评价,可以从食物的外观、香气、味道、口感以及用料等方面去评价。
范文:
1、这道菜一上桌就让人非常有食欲,香气浓郁,非常诱人。
口感非常的脆嫩,爽滑。
浓郁的酱汁包裹着食材,咬下去酱汁充满口腔。
而且用料十分新鲜,给的量也很足,性价比超级高。
下次有机会一定会再来。
2、这家餐厅环境很好,非常干净整洁,食物不仅外形美观,重要的是味道非常棒,色味俱佳。
做法保留了食材原有的味道,清新爽口。
而且菜品选择非常多,价格也不高,适合带着家人一起去。
3、味道超赞,而且一看就让人觉得很有食欲,但是分量不大,属于比较精致的类型。
胜在菜品也很新鲜,味道咸淡适中,而且火候掌握的刚好。
上菜速度很快。
就是用餐环境还需要改善,但是价格非常实惠,基本隔段时间就会来一次。
扩展资料:
中国几大常见的菜系里,每个菜系的口味都不同,所以评价的时候可以针对不同菜系评价出不同的侧重观点:
1、川菜:它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。
2、粤菜:它以选料广泛,选料精细,讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。
3、鲁菜:制作精细,因材施艺、四季有别,浓而不腻,味感清鲜,讲究造型。
4、浙菜:选料讲究,烹饪独到,注重本味,制作精细。
选料讲究,就是做到“细、特、鲜、嫩”4条原则。
5、豫菜:制作细巧、色调美观、调味清鲜。
6、徽菜:烹调方法上擅长烧、炖、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功。
7、湘菜:以熏、蒸、干炒为主,口味重于酸、辣,辣味菜和烟熏腊肉是湘菜的独特风味。
8、东北菜:东北菜一菜多味,咸甜分明,酥烂香脆,色鲜味浓,明油亮芡,讲究造型。
淘宝好评100字通用评论
现在好评模板好像不管用了,我 -黏贴上后接着就给我来了条“异常评价”通知
麻辣烫好评评语大全
评语如下:
1、速食麻辣烫特别好,既方便又便宜,里面的菜和肉都超级好吃,超级有弹性,速度超快鲜香入味,很纯正的麻辣烫味道,煮出来真的是色香味俱全越吃越想吃,回味无穷,麻辣鲜香,越吃越上瘾
2、操作很简单,加入冷水,一分钟就开始冒烟了,内装一包麻辣锅底,这个麻辣烫真的特别棒,食材丰富,鲜香入味,喜欢这种速食麻辣烫,很方便,蔬菜很足,一口气和室友买了四盒问着就想,吃起来口感好很够味,也很入味。
3、宝贝收到了,特地吃了才来评价的,很够味,也很入味,辣和麻都很过瘾,可以先吃其他。
家乡小吃作文麻辣烫100字左右
谈起麻辣烫,我可以说上个三天三夜不休息,为什么呢
因为它呀,实再是太好吃了。
老早以前就有同学向我推荐这所谓的人间美食,可惜呀可惜,这一直是“久闻其名,不知其味”,直到有一天,“美食天使”终于带给我了好运,让我亲口尝了尝现做现卖的人间美食—麻辣烫,让我至今也回味无穷。
前几天,我的表现让老爸老妈十分满意,同意我的一个请求,那个请求可以随便提,于是我当然选择了麻辣烫喽。
我叫爸爸给我十元钱,带着妹妹去“老程麻辣烫”吃麻辣烫,在去吃麻辣烫的路上,我老远就感到有一股浓浓的香气扑鼻而来。
这更加促使我加快脚步来到了麻辣烫店,我选好菜后,无意中看见师傅正在做着麻辣烫。
只见那师傅面前摆着一口装有排骨汤的大锅,里面用大夹子夹着四五个漏勺,每个勺里都装着一碗麻辣烫,大锅边上,还有许多的瓶瓶罐罐,里面有蒜泥、醋、味精、香菜还有香香脆脆的花生仁等作料。
师傅先将客人选好的菜放进漏勺里,拿一双筷子拨拉拨拉,再煮上个两三分钟,盖上盖子。
渐渐地,锅里“咕嘟咕嘟”地奏起了欢快的乐曲,一阵紧接着一阵的热气从锅盖缝里拼命往外钻,整个大街上都弥漫着一股香味,而且这香味越来越浓,似乎非把我肚子里的“馋虫”勾出来不可。
正看得入迷,两大碗麻辣烫已经端上来了。
我一看,金灿灿的花生仁、绿油油的香菜叶、银闪闪的大蒜泥,再浇上黑黝黝的香醋和挑上点红艳艳的辣椒酱,让我“口水流下三千尺”啦,这真是一碗美味佳肴哇
于是我迫不及待地用筷子夹了一片鲜嫩欲滴的白菜叶放在嘴里细细品味,嘿,真是满口生津啊
一片菜叶下喉去,我又看见了晶莹透亮的粉条,忍不住用筷子去夹粉条,可是那粉条似一条滑滑的小泥鳅,总是在我的筷子之间来回穿梭,似乎在向我 -:“你就是吃不到我
它越是不让我吃到,我就越想吃到,可是夹来夹去,总是夹不到,于是,我改变策略—用手抓(虽然我妈让我做淑女),经过一场激烈的战斗,我终于胜利了,不禁脱口而出:“哈哈
我终于把你这小机灵鬼抓住了”,我“吸溜”一声把它吞下了肚,呀,这个味道可真是那个鲜
我把精力转移到了金针菇上,看着这可爱的、乳白色的小精灵,我忍不住将它一扫而光,啊
真是闻着香,吃着美呀
不过十分钟,那碗麻辣烫便被吃了个底朝天,连汤也喝得一滴不剩,不过,那麻辣烫鲜美的味道依然印在我的脑海里,挥之不去,成为一个美好的回忆。
美团点外卖,30个字的好评帮忙写一下
食物十分好吃,色香味俱全。
骑手来的速度很快,很多次都点美团外卖了
描写重庆火锅的好段
代表重庆饮食文化特色的重庆火锅以其独特的风味和吃法,正宗川味的辣香味浓、烫菜的鲜香嫩脆、味美可口而闻名遐迩,香飘四方。
来重庆旅游观光的游客,只要走上街头,就可以看到各类铺面、各色招牌的火锅馆遍及大街小巷。
仅方圆不足9公里的渝中区,就有火锅馆近3000家之多,重庆被誉为“火锅之城”,实在是名不虚传。
(一)重庆火锅的起源
火锅是中国的传统饮食方式,起源于民间,历史悠久。
今日火锅的容器、制法和调味等,虽然已经历了上千年的演变,但一个共同点未变,就是用火烧锅,以水(汤)导热,煮(涮)食物。
这种烹调方法早在商周时期已经出现,可以说它是火锅的雏形。
《韩诗外传》中记载,古代祭祀或庆典,要“击钟列鼎”而食,即众人围在鼎的周边,将牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食,这就是火锅的萌芽。
历经秦、汉、唐代的演变,直到宋代才真正有了火锅的记载。
宋人林洪在其《山家清供》中提到吃火锅之事,即其所称的“拨霞供”,谈到他游五夷山,访师道,在雪地里得一兔子,无厨师烹制。
“师云,山间只用薄批,酒、酱、椒料沃之。
以风炉安桌上,用水半铫(半吊子),候汤响一杯后(等汤开后),各分以箸,令自夹入汤摆(涮)熟,啖(吃)之,乃随意各以汁供(各人)随意沾食。
从吃法上看,它类似现在的“涮兔肉火锅”。
直到明清,火锅才真正兴盛起来。
清乾隆四十八年正月初十,乾隆皇帝办了530桌宫廷火锅,其盛况可谓是当时中国火锅之最。
清嘉庆皇帝登基时,曾摆“千叟宴”,所用火锅达到1550个,其规模堪称登峰造极,令人惊叹。
麻辣火锅发源于重庆。
大约是在清道光年间,重庆的筵席上才开始有了毛肚火锅。
毛肚火锅的起源和由来,说法不一,它的由来和渊源,值得探讨。
据老街坊说:毛肚火锅起源于清末民初,重庆码头和街边下力人吃的廉价实惠的街头大众饮食摊上的“水八块”。
水八块全是牛的下杂(毛肚、肝腰和牛血旺),生切成薄片摆在几个菜品不同的碟子里,食摊泥炉上砂锅里煮起麻辣牛油的卤汁,食者自备酒,自选一格,站在摊前,拈起碟里的生片,且烫且吃。
吃后按空碟子计价。
价格低廉,经济实惠,吃得方便热烙,所以受到码头力夫、贩夫走卒和城市贫民的欢迎。
至于纯粹地道的毛肚火锅,据老重庆们回忆,出现于民国十五年前后,发源地不是江北而是下半城南纪门的宰房街(现长江大桥桥坎下)。
当年牛贩子多从川黔大路赶运菜牛来渝,在南岸过夜,翌日早过江,将牛赶到宰房街宰杀。
有马氏兄弟廉价收购不易售出的牛毛肚和血旺,在下宰房街开了一家以毛肚为主要菜品仿市井“水八块”的制作和吃法的红汤毛肚火锅馆。
将毛肚漂白洗净,去梗,外加一碟只是芝麻酱和蒜泥的调和。
据说,这就是重庆毛肚火锅的起源和得名。
直到抗战时期,较场口街边仍有一马姓老妪开一家专供应毛肚的正宗毛肚火锅,碟中的牛毛肚按匹论价(每匹二分钱)。
正宗的麻辣毛肚火锅,毛肚的鲜嫩脆香,味道比其他牛猪的下杂远胜一筹,赢得食客赞扬。
(二)著名作家李劼人的考证
四川著名作家李(吉加力)人1947年在成都出版的《风土杂志》上发表文章,对重庆火锅做了可信的考证。
文中说:“吃水牛的毛肚火锅,发源于重庆对岸的江北。
最初一般挑担子零卖贩子将水牛内脏买得,洗净煮一煮,而后将肝子、肚子等切成小块,于担头置泥炉一具,炉上置分格的大洋铁盆一只,盆内翻倒滚着一种又辣又麻又咸的卤汁。
于是河边、桥头的一般劳力朋友,便围着担子受用起来。
各人认定一格,且烫且吃,吃若干块,算若干钱,既经济,又能增加热量…直到民国二十三年重庆城内才有一家小饭店把它高尚化了,从担头移至桌上,泥炉依然,只是将分格铁盆换成了赤铜小锅,卤汁、蘸汁,也改由食客自行配合,以求干净而适合各人的口味。
由此可见,重庆火锅发源于长江之滨,最初为船工所用,继而发展开来是毫无疑问的了。
(三)重庆火锅的特色
1、菜品多样
传统的毛肚火锅以牛的毛肚为主。
正宗的毛肚火锅的菜品用的几乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜。
如今的菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。
在毛肚火锅的基础上,发展到清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等等,品种不下百余种,还有为外国人准备的西洋火锅。
2、调料独特
在制作配料上,最能代表川味中麻辣烫的典型性格,正宗的毛肚火锅以厚味重油著称,传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。
先将牛油放入旺火的锅中熬化,在把豆瓣剁碎倒入,待熬成酱红油后,加速炒香花椒,然后掺牛肉原汤,加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜,加川盐、醪糟和小辣椒熬制。
近年来,又出现了啤酒风味、酸菜风味以及海鲜风味等味型,不同的火锅品种,有不同的火锅汤汁和不同的调味料,数量可达30多种。
此外,附属重庆火锅的味碟也很多,可用麻油、蚝油、熟菜油、汤汁和味精、蒜泥、蛋清等调制而成,将烫好的菜品蘸着吃,既调和滋味,又降火生津。
3、吃法豪放
重庆火锅在吃法上独树一帜。
昔日的老火锅馆内,特制高大的桌凳,铁铜质的锅下,炭火熊熊,锅里汤汁翻滚,食客居高临下,虎视眈眈盯着锅中的菜品,举杯挥箸。
尤其盛夏临锅,在炉火熏烤中汗流浃背,吃得起劲时脱掉上衣赤膊上阵。
重庆人吃火锅的豪放与气吞山河之势是其他地区无法相比的,这正是巴渝饮食文化的体现,是古老巴民族勇武豪放性格和饮食文化心理的表现。
如今的重庆火锅已现代化了,在火锅的设备和燃料上都有了很大的改进,吃重庆火锅的乐趣和豪放气派,只有身临其境,亲口品尝才能体会。
(四)重庆火锅香飘四方
由于重庆火锅的影响,四川各地的火锅逐渐兴盛起来,使得四川火锅的源流更加丰富,内容更加充实。
四川火锅以重庆火锅为主流,各地火锅为支流一起汇合成一条美食之河。
随着岁月的推移,重庆火锅逐渐风靡全国名扬四方。
在北京,大大小小的火锅店雨后春笋般冒了出来;在上海,重庆火锅猛烈冲击上海滩;在南京,重庆火锅扎根大小饭店、百姓家;在深圳,“山城火锅”随处可见;在天津、昆明、贵阳、 -、西安…重庆火锅已流传全国,香飘四方。
远渡重洋 落户海外
山城火锅,不仅香飘国内大中城市、边陲小镇,而且作为川菜烹饪文化远渡重洋,在日本和南洋落户。
在港台,重庆火锅十分走红,在国外,如日本、美国、俄罗斯等,重庆火锅也有一定影响。
我国专门派重庆火锅特级厨师许远明到日本献艺,日本朋友十分推崇,赞不绝口,认为毛肚火锅是“中国美食第一”,并称许远明为“毛肚火锅先生”。
足见重庆火锅的诱人魅力和影响。
目前,在日本东京、美国纽约、俄罗斯莫斯科等地,已有重庆火锅营业,生意兴隆。
写火锅点评怎么写?
首先要突出火锅汤底的美味,其次要突出配菜的全和新鲜。
还要突出火锅或者是饭店的优点,比如菌汤、麻辣、自助性质的等等。
描写烤肉的句子
烤肉滋滋发出声响,一滴热油顺着饱满的肉的纹路慢慢滑下,令人心醉。
细细的嗅,慢慢的闻,馋虫迅速被勾起。
终于忍不住,顾不得烫,一咬就是一大口,哇
爽
满口火热沸腾,满满的幸福感,肉经炭火洗练,本就香气四溢,又因椒盐辣酱的增色,变得更加入味,嫩滑,焦酥,鲜咸,麻辣一瞬间都在口中翻腾起来舞蹈起来,美味的口感直达舌苔尖端满嘴的肉香,一嚼,忘了所有的不快,二嚼,人仿佛在天上飘,三嚼,如同羽化飞升,还有什么重要的事呢
还有什么能比一个吃货能在这里大快朵颐的品尝烤肉要快乐呢
【纯原创
打字不易请给好评哦
不行我饿了…我要去吃烤肉了,给好评哦
亲~