第一篇：蛋糕店可行性分析
策划书
大学生就业问题越来越成为人们关注的焦点，而创业却是解决就业的一个很好的途径，通过这样的机会，不仅可以锻炼自己的能力，如果有良好的经营方案，还可以为自己带来可观的收益，我认为经营一家DIY蛋糕店就是一个不错的选择。
现在的时代是创意的时代，是尝试的时代，是体验的时代。对于美食，人们已不在满足于口腹之欲，更向往动手去做的成就感，对于年轻一代，还可以借此提升自己的厨艺，更是交友畅谈的平台，因此我认为，针对当前市场状况，DIY蛋糕店的市场前景大好。原因如下
市场分析：1通过市场调查发现，在当前市场上，DIY蛋糕店虽然已开始萌芽并且发展，但总体上来说，市场上的此类蛋糕店是少之又少，它是这几年流行的新兴业，经营者少，还处在成长期，而且在未来几年，将会快速发展，因此，对我们来讲，现在进入这个市场是比较好的时机。2同时，由于我们的店面选址是在交通物流发达的光谷地带，因此，原料的采集和运输也比较容易，加之这个地带是大学集中的地带吗，针对群体都是青年学生，他们比较容易接受新事物，比较爱好动手操作，所以应该会受到欢迎。3更重要的是，在这里甚至整个武汉地区，DIY蛋糕的创意并不多甚至几乎没有，所以就减少了同行业的之间的竞争压力。
自身情况及实力分析：1我们的初步想法是以此作为创业的手段，我们的自有资金不足，资金的主要来源是自己筹集资金以及家长的捐助。所以在规模上只能从小规模开始试行。2技术实力上来讲，这个创意本身更多需要的是我们为消费者去提供各种原材料以及工具，让消费者自己体验，DIY的乐趣，所以在技术上，对我们的要求并不高，
第二篇：开连锁蛋糕店的可行性分析报告
开连锁蛋糕店的可行性分析报告
企业背景
XXX-----谛造幸福味道
近年来，我国的烘焙业发展非常迅速，据有关方面的统计，烘焙业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个烘焙行业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。
店铺选址户县人民路，店面50-100平方米，店内人员共5人，4名员工(包括糕点师)，1名收银员。该店的总投资为X万元，固定资产X元，流动资金X万元。其经营各式蛋糕，产品覆盖东南亚、日韩、港澳台等邻国各地特色蛋糕。经营风格：品种多样、口味独特、包装精美，做到每月产品全新更新，不断轮换使消费者保持新鲜感，追求一种前卫、新潮、求异的风格。
一、市场分析
蛋糕不单是小朋友喜欢，成年人也非常受欢迎。现在吃外国休闲蛋糕，在某（1）产品分析 种程度上已经成为一种时尚潮流。在广州，香港等大城市，进口蛋糕精品店的发展已成一定规模。但在西安地区，这样的店还是很少，仍有很大的发展空间。进口蛋糕店进口的主要是韩国，日本和东南亚等亚洲国家的特色，普通蛋糕西饼店的产品缺乏特色，只能生产普通的面包和一般性的生日蛋糕，没有竞争优势。而麦琪尔蛋糕西饼店有来自台湾的三百多种单品，包括市场上少见的慕斯蛋糕与乳酪蛋糕，现在随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人讲究时尚，讲究健康，讲究美味。而麦琪尔蛋糕西饼店恰好满足了这些需求。麦琪尔蛋糕西饼店还有着
强大的研发队伍，保证在第一时间授予加盟商，以保证新产品的更新换代。让您在竞争中脱颖而出，成为同行业的佼佼者。
（2）消费群体
目前西点主要受两种群体喜欢。一是学生，一是白领。学生消费能力弱，可是消费频繁，消费量大。白领追求知名品牌，一次性消费量大。白领看重的是商品的口感，而生日特色蛋糕和糕点已成为当代年轻人的生日派对主流。而学生更容易受广告和包装的影响，看着包装特殊的蛋糕，包装物的价值已远远高于食品本身。
（3）市场规模分析
户县经济状况相对较好，人民路人流量大，且附近有多所中学和大学，学生数万，说明进口蛋糕店潜在顾客人数庞大。分析得出，顾客平均消费金额为30-300元/次，每天消费人群约为20人。这样算来，消费能力也不少。在户县，虽然也有很多蛋糕房，但它们的产品大同小异，与进口蛋糕精品店相比，竞争力不大。
二、政策调查
经调查，政府支持一些高科技行业，国内特色行业（如中药行业），民族行业（如陶瓷，丝绸等），对节电、节能、环保型产品高度重视，对易筹集资金、风险系数低，回报率高的项目也给予极大的支持。
我们组的这个项目风险系数低，回报率高，不会污染环境，不会对周边的居民造成不便，而且中山人民能接受邻近地区和国家的文化和口味。总体上来说开
一家进口蛋糕店不会受到政府政策的限制。
三、技术和时间分析
1.从技术角度来分析
我们这个商店售卖东南亚，日韩，新加坡，港澳台等各地风味蛋糕，不需要自行开发、研制产品，也就不存在产品开发技术问题。我们这个商店规模较小，内部机构模式简单容易管理，在管理方面也不存在太大的问题。所有技术由总店提供。在营销方面，想要很快打入市场，抓住消费群的消费心理，很快建立一批固定消费者，就得花费一番心思。年轻人所崇尚东西是时时刻刻都在发生变化的，本店最重要是要不断跟着潮流走，通过电视、网络、报纸等等各种媒体掌握当今年轻人在追求哪些国家、什么类型的时尚，然后根据他们的爱好来制作糕点。只要把握好这些技术，就能够吸引住新旧客户了。
2.按照正常的运作方式，进入市场还来得及吗？
现在外国休闲蛋糕和生日蛋糕在某种程度上已经成为一种时尚潮流了，在各大城市，外国蛋糕店已经出现了，但户县，这种类型的店还是少数的，所以现在在户县开外国蛋糕店还能来得及。
3.预算中的人员能及时到位吗？
我们这家店除了老板是固定的，其他员工都是临时的。我们将以兼职形式请一些大学生来工作。一方面，他们都是比较年轻，很熟悉年轻人的心态，也符合我们店的潮流的风格，使我们的店铺看起来阳光活泼；第二方面，我们以付工资是以小时制的，员工的数量可以作出很大的变动空间，在空闲冷淡期我们员工不需要太多，甚至不用请人也可以；节假日顾客多的时候，我们就看情况提高工资，请多一些员工；第三方面，以兼职形式请员工，工资成本相对较低。
我们的店铺大约50-100平方米，主要用于制作和摆放各种蛋糕。店铺的装4.预算中的软件硬件能及时到位吗？ 修以可爱、阳光的造型为主。我们的主要业务是以售卖特色蛋糕为主，还能根据顾客的不同需求，定做不同的礼品盒。
四、SWOT分析
1.优势（Strength）
1)产品具有特色；
2)较大的需求为我们提供了较大的发展空间；
3)选址接近目标消费群体且周围环境人口流动性较大，可增加消费数；
4)我们采用连锁经营发展模式；
5)在营销过程中，我们秉承“质量最优”的原则；
6)内部机构协调较简单，容易操作和管理；
7)进货渠道简便。
1)知名度不够高，尚未形成较大的固定消费群体；2.劣势（Weakness
2)规模偏小，不能容纳大批消费者；
3)竞争力不够强；
3.机遇（Opportunity）
1)发展空间大，利润大；
2)潜在客户群体大，如年轻时尚一族，比较休闲、喜爱蛋糕的白领阶层，周围学校的学生等。
4)市场需求增长强劲。以连锁经营模式迅速发展，获得并购较弱竞争对手的能力。
4.威胁（Threat）
1)广阔的市场前景与巨大利润，会吸引更多商家投资于这个领域，加剧了竞争；
2)目标市场萎缩，收益减少；
3)附近的竞争对手在消费群体中已有一定的声望，增加了竞争的难度。
注：由于户县大多店铺出租转让价格都要求面议，具装修和员工工资也根据具体情况，所以详细数据未做具体调查
连锁311119#
麦琪儿加盟网址
http:///hzzcf.asp
第三篇：蛋糕店的利润分析
投资蛋糕店的利润分析：
启动资产：大约需10万元
设备投资：
1.房租5000元
2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)
3.货架和卖台投入约1500元
4.员工(2名)统一服装需500元
5.机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)
首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。
蛋糕店经济效益估算：
月销售额(平均)：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。
蛋糕店每月支出：14033元
房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近)，约5000元。
货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。
水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元
月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
生日蛋糕是开蛋糕店的重要组成部分。在所有的产品中，生日蛋糕的利润最高，6寸(直径226mm)的利润在20%，8寸(直径273mm)的利润在 25%，10寸(直径320mm)的利润在30%，12寸(直径370mm)的利润在35%，14寸(直径410mm)的利润在40%，16寸(直径 470mm)的利润在45%，18寸(直径320mm)的利润在50%。如果再用我们的生日蛋糕营销方案，将每天的生日蛋糕量提上去，其利润自然就更高了。
第四篇：蛋糕店
最好的蛋糕店创业计划书范文来源：互联网 时间：2022-12-11 我要评论(0)点击：1049
甜品类休闲食品一直是女性朋友们的最爱，因此如果能在女性聚集区开一家蛋糕店应该是不错的选择，同时还经营生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定会受到广大朋友们的喜爱，本文为大家提供了一篇蛋糕店的创业计划书希望能起到事半功倍的效果。
大学生创业网讯 甜品类休闲食品一直是女性朋友们的最爱，因此如果能在女性聚集区开一家蛋糕店应该是不错的选择，同时还经营生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定会受到广大朋友们的喜爱，本文为大家提供了一篇蛋糕店的创业计划书希望能起到事半功倍的效果。
一、蛋糕店概况
1.本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2.本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3.本店需创业资金9.5万元。
二、经营目标
1.由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业, 想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析
1.客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。
2.竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。
四、经营计划
1.先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2.开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。
3.据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。
4.蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位。
5.可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果
6.蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7.经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。
8.建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9.5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐,他们会觉得很受尊重。
9.在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。
10.无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。
11.食品行业有特别的岗位劳动技能要求:从业职员必须持有“健康证”。
五、财务估算
启动资产:大约需9.5万元
设备投资:1.房租5000元。2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)3.货架和卖台投进约1500元4.员工(2名)同一服装需500元5.机器设备最大的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款:面粉、奶油等原材料,约6000元。
月销售额(均匀):21000元。占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。
每月支出:14033元.房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周),约5000元。
货品本钱:30%左右,约5000元。职员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计2000元。
水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。
六、风险及制约因素分析:
由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,顾客很难改变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。
第五篇：可行性分析文档
1.引言
1.1 标识
1.1.1 系统名称：大众点评
1.1.2 版本号：V1.0
1.2 背景
1.2.1 系统开发人员： 王庚
1.2.2 项目任务提出者：王庚
2.可行性分析前提
2.1 要求
2.1.1 主要功能：为消费者提供美食、酒店、娱乐等多种消费模式以及手机买单，以及商家优惠活动，方便消费者的消费行为，增加消费者的消费范围。
2.1.2
性能要求：一是针对商家，需要提供地理位置、商品信息、店铺信息，另一方面是针对消费群体，可以方便的查询、点评、购买等。对软件中的数据等需要及时的正确的刷新。
2.1.3 输出要求：数据完整、简捷、快速、实时。
2.1.4 安全与保密要求：
主要是消费者的财产安全
2.1.5 完成期限：
预计3个月。
2.2 目标
系统实现后，大大提高消费者的消费范围、次数、质量以及商家的利益。减少传统消费信息的闭塞性。
2.3 条件、假定和限制
2.3.1 经费来源：*****
2.3.2 硬件条件：安卓或ios智能手机
2.3.3 数据库：my sql
2.3.4 投入运行时间：2022.9.20
2.4 计算机应用
2.5 现行系统中存在的问题 3.可选的方案
终端与服务器设立在一起，又开发者管理，客户端只接受数据、传输数据、显示数据处理结果
4、经济可行性
4.1 支出
基础投资：终端PC、网络设备、辅助配置
其他投资：开发人员费用
APP商店费用
推广费用、维护费用
其他不可知额外支出
4.2 效益
一次性收益：*元
经常性收益：植入广告费
消费者以及商家的提成
不可定量收益：因服务质量提高增加用户群体带来的收益
4.3 收益/投资比：
4.4 投资回收周期：*年 5.技术可行性
现在的APP开发技术已经非常成熟，类似这种服务性的APP，重点主要在数据的处理以及推送方面。而现在移动应用开发技术正是最火热的时间，在技术上完全可行。
6.法律可行性
所有软件都选用正版
推广途径也都合法化
数据安全由开发者承担 7.用户使用可行性
消费者用户以及商家用户只需要按照使用说明进行适用即可。8.其他与项目有关的问题
一是保证ios及安卓端的一致性，二是软件的更新 9.结论
由于投资效益比大于100%技术、技术、经济、操作都有可行性，可以进行开发。
