![家乡的小吃[合集]](https://www.wendangwuyou.com/d/file/p/1f/3c/119109.jpg)
第一篇：家乡的小吃
家乡的小吃——嵌糕
有句话说得好：“民以食为天。”我也吃过了不少著名的小吃：温州苍南的肉丸，正宗的北京烤鸭，云南的过桥米线„„但是，这些小吃怎么能与我们温岭的小吃相媲美呢？温岭的小吃也是各式各样的，绿得油光发亮的青团，薄得只有一张纸那么厚的食饼筒，个个小巧玲珑的炊圆，甜而不腻清香四溢的山粉糊„„其中，最让我难以忘怀的，就是嵌糕了，嵌糕是最能突出温岭饮食特色的小吃了。
在温岭，每一条街上都有一家嵌糕店。这些店店面不大，看上去不是很干净，甚至有点脏兮兮的，每一家店都并不起眼，但是店里的嵌糕却是那么的诱人。
早上的七八点钟，是早餐最高峰期，这也是嵌糕店一天当中最忙的时间，衣着整洁的白领和上班族，身穿工作服的打工者，穿着校服的小学生，走起路来慢吞吞的老大爷和老大妈„„他们都来嵌糕店买早餐。这无人不知无人不晓，家喻户晓的嵌糕成了温岭人的最佳早餐选择，嵌糕店里也往往是人满为患。
嵌糕的做法看着也挺简单，只见老板欣开盖在糕上的一层棉被，熟练地揪下一块年糕，用手有力地揉成一个长条形，然后，用掌根推成一个大饼形，再把年糕拿起来，放在手心里面，放上那把油而不腻的肉丁，香喷喷的炒面，金灿灿的土豆丝，红彤彤的萝卜丝和那外脆里嫩的泡虾，再把这些配料全包在年糕内，最后舀上一勺色香味俱全的猪肉汤。那简直就是人间美味。
做好了的年糕，像一个超极大的大饺子，让人垂涎三尺，咬一口，美味的肉汁流进嘴里，那馅儿也是人间美味，再配上粘乎乎、软绵绵的年糕，真是不吃不知道，一吃忘不了。每天早上我总要光顾糕店，我幸福地吃着这美味，贪婪地吮着肉汁，享受着这温岭美食。吃了一口，还想吃一口，一下子就吃完了，可那香味却让人回味无穷，我心满意足地长舒一口气，舌头舔着嘴角，仍留恋那美食的滋味。
在温岭，还有许多美味小吃，但嵌糕是：此食只应天上有，人间哪得几回尝。
我的老师
是谁？在一年级时，微笑着迎接我们；是谁？在课堂上，无私地教我们人生哲理；是谁？在我们遇到难题时，不厌其烦地讲解。哦！哦！是您！我最最亲爱的老师。老师，您不是辩论家，却能说会道，在上课时，讲得头头是道；老师，您不是歌唱家，却能让知识的泉水叮咚作响，唱出迷人的歌曲。
王老师，是我脑海中，印象最深刻的一位老师。王老师，三尺讲台，是您为我们讲述一件件哲理故事的天地；三米黑板，是您展现您那工整的文字天地。
王老师长得不太出众，年龄也略显有些大，大概四十多岁，王老师的眼睛像铜铃那么大，炯炯有神，眼中总有无数种不同的神情。王老师鼻子挺高的，但上面有一两颗小痘。一张樱桃小嘴能说会道。
王老师上课很富有特色。上课时，王老师会把全身心都投入到课堂当中。在上课时，王老师的脸会根据内容发生不同的变化，眼神也会时而凝重，时而喜悦，时而伤心。王老师在课堂上的动作也变化多端，一会儿指着同学们，学着课文中的凶悍人物；一会双手抱头，做出一副苦恼的样子。
别看王老师上课时有板有眼很认真，但平时她也很随意，还会跟同学们说笑。
王老师骂起人来，也是一等一的精彩。记得有一次，我们班的淘气包又闯祸了，把一个同学的头给撞破了。一个同学告诉王老师，王
老师听后，头上像要着火了似的，全身充满了一股浓浓的火药味，好像一颗随时都有可能的爆炸的炸弹。只见王老师气呼呼地从办公室里出来，走向教室，脸上摆着一副臭脸，面无表情，王老师没有多说，但这种沉默着的生气更让人惧怕。王老师的高跟鞋踩得地板“吱吱”地响，让人有一种不祥的欲感。到教室了，王老师眼睛瞪得老大老大的，让人有恐惧感，只听她一声“吼”，那个闯祸的同学被叫上讲台，当着全班同学的面，王老师把那个同学骂了个狗血淋头，王老师唾沫横飞，脸上一种奇怪的表情，其中一句特别经典：“你怎么天天闯祸，你知不知道，我每天很辛苦的，还要天天管你的事！”这句话后来成为同学课余生活的谈资。
老师，如果您是春蚕，那么我们便是穿着蚕丝做的衣服的人，您用爱吐丝，只为让蚕丝衣穿在人们身上。
第二篇：家乡小吃
家乡小吃
俗话说：“民以食为天。”每个地方都有自己的特色小吃，我家乡的特色小吃就是饺子。做饺子说难也不难，说不难也不是很简单。
首先，从集市上买来新鲜的肉，把它切碎，剁成肉馅儿，然后将早已准备好的面粉放进一个盆子里，再加入适当的水，就可以和面了，三下五除二，面就和好了，接着把和好的面团放到蒸板上，拿起擀面杖，将面团擀一会儿，饺子皮就好了。但是你一定要注意，饺子皮不能太薄，因为太薄了，饺子皮里的肉馅儿会不听话，从饺子皮的缝隙当中钻出来；饺子皮不能太厚，因为太厚了，饺子放到水里煮就不那么容易熟。所以，饺子皮一定要厚薄适中，恰到好处。饺子做好了，就要把它放到沸腾的开水里煮，煮饺子一定要有耐心。过了两三分钟，饺子在水里自由自在地东躲西藏。又过了一会儿，饺子如一尾尾小银鱼，在水里活蹦乱跳，嬉戏着。蓝色的火苗舔着锅底，锅里热气腾腾，锅子里面的饺子也一直在沸腾。过了不久，我见时间已到，便连忙拿来一个碗，盛了几个饺子，我用筷子夹起一个饺子，送到了嘴里。哇！真好吃，一股淡淡的汁水从我的嘴角里流了出来，真是只羡饺子不羡仙啊！我细细地品味着那个味道，就连天上的神仙也难得几回闻。我轻轻地咬了一口，顿时，我的心里产生了一种无法形容、说不出的感觉，似乎没有比这更好吃的东西了。
俗话说：“民以食为天。”我说：“我以饺子为天！”家乡的饺子有着家乡那独特的味道。
我爱家乡的小吃——饺子！
张家港市暨阳实验小学6年级 徐万里
第三篇：家乡小吃
家乡小吃
螺蛳粉
享有“龙城”美称的广西柳州市，人杰地灵，风光旖旎。饮食文化也颇有盛名，其中地道的螺蛳粉，色香味美，名不虚传，可谓一绝。
螺蛳粉为广西柳州著名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。
螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。据说在很久以前柳州人只有单一的螺蛳吃法，除了一些配菜，几乎很少还有人在加入其它的什么东西。后来有一位开螺蛳店的老板异想天开把螺蛳配合青菜烹饪而后又逐渐加入粉丝（现加入米粉），没想到收到了很好的效果。大家吃了以后都觉得味道奇佳，附近的店面也效仿其做法，螺蛳粉在1984年左右开始风靡。柳州盛产螺蛳，也爱吃螺蛳。柳州人吃螺蛳已有上百年的历史了，而柳州人一回到家乡都是在第一时间找一碗螺蛳粉大快朵颐，以解乡思。
螺蛳可以烤着吃、炒着吃，也可以煮着吃。煮螺又分几种吃法。螺蛳肉煨成汤后，与面结合就成了螺蛳汤面，与馄饨结合就成了螺蛳馄饨，与米粉结合就成了螺蛳汤粉，其中这螺蛳粉是最为有名的。味道鲜美，螺香扑鼻，使人胃口大开，食欲陡增。柳
州城从黄昏时分到凌晨二三点，小食摊上吃螺蛳粉的人络绎不绝。不论男女老幼、地位高低、时间长短，寻香走近摊点，一声“老板来碗螺蛳粉”，就将人与人的距离拉近了许多。
有些食客吃螺蛳粉的时候会抱怨：“怎么没有螺蛳肉？”事实上正宗的螺蛳粉是没有螺蛳肉的。
螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人不习惯螺蛳粉汤的辣和腥，但这恰恰是螺蛳粉最大的特色。卖螺蛳粉的老板都说，在柳州，一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。螺蛳粉的历史
螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，最晚不超过20世纪80年代初，由于相关资料的严重缺失，确切的发源地已难考证，而有着浓重 “螺蛳情结”和“米粉情结”的柳州人，于无心插柳的不经意间，创造出一个名闻遐迩的柳州原创第一小吃——螺蛳粉。历史的巧妙安排之中，可能也有其必然的一面吧。关于螺蛳粉的传说
王记有阿婆
上世纪80年代中期，柳州市有一家兼营干切粉的杂货店，店员每天早上需学习，学习完已是九点有余，来不及吃早餐的店员只好拿上一把干切粉，到隔壁的王记阿婆螺蛳摊煮粉吃，店员觉得好吃，后来又买来青菜一起煮。卖螺蛳的王记阿婆也觉得此粉的味道甚佳，索性就卖起了这螺蛳粉。之后经过业者的数次改良，又加上其它配料，进而，柳州的经典小吃——螺蛳粉慢慢形成，满街飘香，民众为之狂然。
谷埠有夜市
上世纪70年代末，文革结束，民间商贸开始复苏，柳州谷埠街菜市逐渐成为柳州市内生螺批发的最大集散地，加之附近工人电影院的事业如日中天，数量众多的散场观众从旁强势拉动，谷埠街夜市也随之形成。而柳州人嗜吃螺蛳和米粉是一传统，一些精明的夜市老板便开始同时经营起煮螺和米粉来。当时，人们尚未有今日我们这般丰盛美味的菜式可选，故而肚内油水无多。所以电影散场后，那些饥肠辘辘的食客们，不免有意或无意间地要求在自己点的米粉里加入几勺油水甚多的螺蛳汤，一同享用，这便慢慢形成了螺蛳粉的雏形。后其配料和制作工艺经过不断改良完善，逐步成型，一发不可收拾，并于上世纪80年代中期发展到其第一个繁荣期，螺蛳粉作为柳州原创招牌小吃的地位也得以确立和巩固。
无巧不成书
上世纪80年代初期的一天深夜，几位外地人赶到柳州，饥肠辘辘中找到一家快要打烊的米粉摊点，可是米粉必用的骨头汤已经没有了，只剩一锅煮螺剩下的螺蛳汤，摊主情急之下，把米粉放到螺蛳汤里煮，又加上青菜以及花生等配菜，这几个外地人吃后，大呼好吃。摊主将此记在心中，逐步完善其配料和制作，遂慢慢形成了现在螺蛳粉的雏形。
螺蛳粉的制作方法
1、准备米粉
这里所说的米粉不是北方市场上的那种河粉，得用柳州特有的圆米粉——米粉有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”（在云南叫米线）。通常都是用线粉。线粉断面直径在3毫米左右，用水泡一个小时以上待其软化后待用
做米粉用的是陈年米，越陈越好，放久的米失去了油性，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来弹性会很好。米粉煮之前要用冷水泡，否则，粉煮熟后会断，没有弹性，吃起来没有嚼劲。掌握好这一点很重要。
2、准备汤料
也就是螺蛳汤。真正的螺蛳粉是没有螺蛳的，米粉的味道基础来源于螺蛳汤。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。先把买来的螺蛳（要活的）用清水泡两天左右，泡螺蛳的水中投入一块铁，用来促进螺蛳吐泥，同时可以抑制寄生在螺蛳体内的血吸虫，这样螺蛳肉才干净清甜。待螺蛳将泥吐干净后，取出，用铁嵌剪掉螺蛳尾部，因为一般在螺蛳尾部容易聚集淤泥，同时也方便螺蛳熟的时候吸食。
将泡好的螺蛳沥干，开锅烧热油，拍蒜，姜，红辣椒干，紫苏（尽量多加这些配料），爆炒出味后倒入螺蛳翻炒，加盐，鸡精，蚝油，料酒，至4分熟，加水小火炖2小时以上。汤的关键
在于加水的时候加的配料，各家都有秘方，好的汤料配方是要花钱买的，汤做好以后放在炉子上慢慢炖。
汤的特点是，油要足，辣椒要够辣，要在汤上面看见红红的辣椒油。螺蛳粉的味美是因为它有着独特的汤料，这汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、丁香等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的，至于13种香料放多少又有着严格的比例。有了这么多精细的汤料，它能不鲜吗？
3、配菜
一碗好的螺蛳粉，好的配料也是不可缺少的。例如酸笋不能太酸，萝卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好处。下面说说配菜：
1、油炸腐竹；
2、酸豆角；
3、炒木耳和酸笋；
4、油炸花生米；
5、切碎的萝卜干；
6、酸菜（云南叫腌菜）；
7、新鲜蔬菜。
准备好了这些东西以后就可以开始做螺蛳粉了。
在锅里烧开水，下蔬菜，必须是绿色蔬菜，空心菜，生菜，油菜花都可以，菜8分熟后捞出，淋少许油。再下泡好的米粉煮熟捞出压在菜上，然后加上配菜，最后淋入螺蛳汤即可。
二、桂林米粉
桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，要先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状。圆的称米粉，片状称切粉，通称米粉。其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。吃法多样，最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪骨或牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。
两千二百多年前，秦始皇为成就一统天下的霸业，在兴安开凿了灵渠，同时顺应北方士兵的饮食习惯缔造“桂林米粉”。今天，“桂林米粉”早已享誉海内外，成为中国最响亮的饮食品牌之一，经过专家考证米粉发源于兴安。桂林米粉产生于秦，在桂林米粉文化中有许多现象佐证：在桂林米粉文化艺术馆我们可以看到的最原始的米粉压榨机，上面的“离合器”完完全全就是秦时的农具“耒”的形象；相传，过去卖“担担米粉”的小贩都是穿着木板鞋上街的，木板鞋在石板路上发出的响声，就象是小贩在叫唤“米粉、米粉”的有声广告。而木板鞋正是秦时履的一种；当年兴安一带参加过开凿灵渠的瑶族民工，以本民族口传记事的习惯记录下来，说米粉是瑶族同胞制作出来的，这就与当年秦军伙夫制作的史实有了内在的联系，而且当年瑶族同胞煮马肉米粉 的马头火锅，与如今出土的秦代兵马俑造型何等相似！桂林米粉到了清代和民国年间，可谓发展到了鼎盛时期。传说
传说秦始皇派史禄率民工开凿灵渠，灵渠修通了，秦始皇由丞相李斯陪同，微服游览桂林山水。他有一个嗜好，就是用鲤鱼须、鱼肚来下酒，因为这两样东西吃起来很脆。来到漓江一看，发现漓江里的鲤鱼用手就能捧起，于是命令船家赶快弄来。一餐不知道要用多少条鲤鱼才炒出一海碗供他下酒。秦始皇在漓江上游了一个多月，杀了成千上万条鲤鱼。急得漓江里的鲤鱼王乱跳，发誓要把秦始皇的游船拱翻，让他葬身鱼腹！河伯知道后警告说，帝王之事不能乱来，你还是另想办法吧。鲤鱼王急中生智，用大米磨浆制成了鱼须(米粉)、鱼肚(切粉)。秦始皇吃了，拍案叫绝，桂林米粉由此问世了。
后来，秦始皇成了千古暴君，老百姓不喜欢他了，便把桂林米粉的传说改头换面，改成是桃花江上摆渡的年轻人，救了漓江的鲤鱼王。鲤鱼王问他要什么报答，年轻人是孝子，说老母亲有病，胃口不开，不知道怎么办。鲤鱼王听了，就教他制作米粉的工艺，老母亲一吃，觉得米粉又可口又消化，病也好了。米粉作坊的花格窗上．总爱挂一条木制鲤鱼，就是根据这个传说来的。
桂林米粉的制作方法
桂林米粉的制作并不简单。米粉外表洁白光亮、细滑、柔韧，优质米粉往往是一团只有一根。具体的制作方法是：用清纯的漓江水，将桂林优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉，再在水中团成一团，因为经过了反复揣揉，筋力极好。
做出来的米粉本身淡而无味，做成美味的桂林米粉关键在卤水。店家熬制的卤水都有各自的绝招，一般每家店都不同，而且不将配方外传，作为商业秘密。虽然各家不同，但是制作方法大同小异，一般是用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，再加入三花酒、罗汉果等配料，先用武火煮沸，然后用文火精心熬制，方能制出香气扑鼻味道纯美、营美丰富的卤水，与米粉拌和，佐以油炸花生或蒜末、葱花、芫荽、辣椒。下面介绍一下两种口味的卤水。桂林人口味
原料：
特料（水蛇、黄青蛙各一只），猪头骨、牛骨各2000克，草果、桂皮、甘草各10克，八角、香茅、丁香6克，小青椒100克，砂仁各25克，小茴香25克，丁香5克，香叶、花椒各10克，陈皮6克，阳江豆豉400克，干辣椒50克，老姜500克，干
葱头200克，桂林豆腐乳250克，盐80克，冰糖200克，酱油200克。
制法：
1、将水蛇、黄青蛙剖开去杂，把猪头骨、牛骨洗净，入沸水中大火氽10分钟，捞出放入不锈钢锅中，加清水15千克大火烧开，小火煮5小时，过滤留汤。
2、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香叶、花椒、陈皮、阳江豆豉、干辣椒小火煸炒15分钟，捞出香料，用纱布包成香料包，下入汤中小火熬2小时。
3、锅内留油30克，烧至五成热时放入豆腐乳小火翻炒2分钟，放盐、味精、鸡精、冰糖、酱油小火熬开，出锅倒入不锈钢锅中调匀即可。云贵川口味
原料：
老鸡、汤骨、桂圆、生抽、老抽、冰糖、红糖、鱼露、盐、南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片。
制法：
1、用老鸡、汤骨、桂圆煲浓汤。
2、将煲好的汤倒入锅内，加少许生抽、老抽、冰糖、红糖，滴入少许鱼露，使汤变为淡咖啡色，加盐，略微咸一点，放入南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片。
3、将汤烧开，倒入香油即可。米粉店
在桂林的街头巷尾，到处都有米粉店。当地的米粉有倾城之恋之说。对当地人而言是最经济实惠的美食。其中以桂林溶湖饭店的最为正宗。其他比较知名的米粉店有味香馆、红鼻子米粉，还有十字街靠解放西路路口的石记米粉以及乐群路的又益轩，另外，瓦窑口的胜利米粉和正阳路步行街的担子米粉也都不错。米粉节
桂林米粉节于2022年开始在广西兴安县城举办，至今已经举办四届了，计划是每年的“五一”黄金周开幕，2022年的第一届桂林米粉节时间是4月30日—5月7日，由于2022年的节假日改革，第二、三、四届米粉节的时间为4月28日—5月3日。
第四届米粉节活动内容共26项。兴安县城用米粉制作了2只大型“米粉神福虎”和百米“米粉巨龙”向游客及市民展示。近20家著名米粉店和各种小吃云集米粉美食一条街。米粉节期间，将举办广西山歌大王争霸赛、古乐演奏大赛、吃米粉喝啤酒大赛、受市民欢迎的彩调专场，米粉世家才艺大比拼、桂林米粉现场制作演示及历史文化展等丰富多彩的活动。
第四篇：家乡的小吃
17.家乡的小吃
备课时间： 授课时间：
教学目标 1.知识与技能
了解有关本地区的饮食文化，简单了解家乡小吃的历史、特色和制作方法； 2.过程与方法
尝试着采用彩色面粉等多种材料和表现方法来制作一份小吃 3.情感态度与价值观：
通过各种方式对家乡小吃的宣传，抒发自己热爱家乡的情怀。教学重点：
通过了解有关家乡小吃的历史、习俗，加深对本地民族传统饮食文化的了解；尝试用多种形式表现家乡的小吃。教学难点：
怎样把传统的小食品做得更有创意和新意。课前准备： 教师：多媒体课件。学生：民居的照片、图片 教学过程：
一、教师组织教学：稳定学生情绪，检查学生带工具情况。
二、出示课题：家乡的小吃
三、先学后教，引导学生自主学习。
1、出示学习目标：
1.了解有关本地区的饮食文化，简单了解家乡小吃的历史、特色和制作方法；
1）、指名读目标(20秒钟)
2、出示自学指导
（一）1）.出示各种礼物，激发学生兴趣。
2）.播放影片，学生观看并思考：这个影片为我们描述的是什么场景？ 3）.出示课题。
3、出示自学指导
（二）1）尝试着采用彩色面粉等多种材料和表现方法来制作一份小吃，并通过各种方式对家乡小吃的宣传，抒发自己热爱家乡的情怀。刚才老师给同学们带来了礼物，现在请大家也给老师送份礼物吧，就请你们把了解的家乡的小吃介绍给我作为礼物。说说它的形状、色彩、口味等，如果知道它的名称由来和传说故事也可以说一说。2）.学生介绍
3）.教师介绍最具家乡的特色小吃。4）.教师小结
谢谢大家带来的这么多礼物，让老师知道了咱们家乡有这么多有特色的小吃，还有精彩动人的故事和深刻美好的寓意，真是大饱耳福啊！三．当堂检测
(一).欣赏各地有名的小吃图片 1．包子。2． 抓饭。3． 拉面。4．羊肉串。5.混沌。
(二).师生合作，完成一份彩泥作品。1.完成作品。2.展示作品。四． 1.布置作业。（建议：（1）.以同桌为单位创作一份属于自己的小吃。
（2）.为自己的小吃取名，并设计一句独特的广告语，宣传自己的小吃。
2.学生完成作业。3.是巡视辅导。五.课后评价和课后延伸 1.上台展示自己的作品。2.宣读自己为小吃设计的宣传语。
3.课后回家为自己的父母做一份真正的小吃送给他们。
六、板书设计17.家乡的小吃
布置作业：
课后反思：
第五篇：家乡的小吃
家乡的小吃
“百里不同风，千里不同俗”，我的家乡是位于广西的岑溪，这是一个依山傍水风景秀丽的小山城。我们家乡的小吃跟北京小吃截然不同。我们这里的小吃是五花八门，有螺丝粉、牛杂、牛腩粉、麻辣汤······只要你想得到的，这里都应有尽有，琳琅满目，其中最让我想到的是牛杂。
说到吃牛杂，我可是个行家，每逢双休日我都会去吃牛杂。牛杂的种类那是数不胜数，我都喜欢吃。有牛肠、牛肚、牛肺等，再加上配菜：腐竹、青菜、土豆、粉条······我吃牛杂是喜欢这几样，虽然反复不变，但每次都会给我不同的味觉享受。这些东西经过开水烫上几分钟就可以开始吃了，不过，在此之前，还有一道重要的工程淋酱汁。淋酱汁有不同的口味：酸辣、咸辣和微辣，我最喜欢吃酸辣了。酸酸甜甜勾起你的味觉，辣味刺激着舌头，那才叫爽。淋上酱汁后，这才叫做完美，酱汁里的蒜末，八角香级了，即使不用鼻子闻，香味也会扑鼻而来；还有那鲜红的辣酱，绿油油的青菜，金黄色的腐竹，五颜六色，光是看着，口水都会“飞流直下三千尺”，让人迫不及待地拿起筷子开吃。夹块牛肺，嚼起来既香又有嚼劲，这是煎炒后才拿来煮的；还有在青菜，是早上刚摘的，你看多新鲜呀！还有在腐竹，是经过油炸的，酥酥的，蘸了蘸酱汁，送进嘴离开嚼了嚼，酸酸甜甜的，还非常脆。吃着吃着，您肯定还会时不时地树起大拇指地称赞：
“真是人间极品！”如果吃完了，还可以立马再煮，不需多长时间，一碗香喷喷，热腾腾的牛杂又摆在了您的面前。经过十几分钟的品尝，您肯定已是大汗淋漓了，如果再喝上一杯冰奶茶，保你拍案叫绝。吃饱后，肚子鼓鼓的，嘴里口齿留香，真是让人回味无穷呀！
你看，我给你推荐的小吃好不好？如果你有机会来我们岑溪，一定要来品尝一下哦！
家乡的小吃
我的家乡位于广西东南方向的玉林，那里有很多特色小吃，我记忆最深的莫过于家乡的牛腩粉。
清晨，大街小巷响起了此起彼伏的吆喝声，但我发现米饭店不用吆喝，依旧来客如云。这是为什么呢？跟我一起走进去看看吧。原来，早起的人，不用赶时间的人都爱走进店里，点上一碗热乎乎、香喷喷的牛腩粉慢慢品尝。你可以看到店里的伙计把已经浸泡好的米粉，放入已经煮得浓香、浓白的骨头汤中，沸煮三十秒钟，不能多也不能少，这样吃起来不软不硬正合适，捞起米粉放入调好的配料中，放入主菜，再把高汤放进碗里，一碗香喷喷的牛腩粉就大功告成了！
再看看这一碗牛腩粉，这不仅仅是一碗粉，还是一道风景线：白花花的米粉浸润在大骨头汤里，如翻腾的波涛。翠绿的葱花别致地镶在了米粉上，层层叠叠的牛腩肉像被包围着，貌似一间小屋被群山环绕着，群山座落在大海之中。忽然一阵风拂面吹来，牛腩粉香味远远地飘了出去，所以我把它说成是风景线，没错吧。
现在色香都有了，还差一样没有，没错，就是“味”了。相信你的口水已经抑制不住了，那就开吃吧。抓起筷子，夹起米粉来。我告诉你，这米粉又细又长，可以说是根根有头不见头，条条有尾不见尾。对了，你还没尝到牛腩肉吧！这腩肉可不一般，它是经过腌制，再进行油炸才出炉。夹起一片，放入口中，轻轻咬上一口，在嘴里慢慢咀嚼，清新爽口，令你陶醉。坐在店里，花上十来分钟，吃着牛腩粉，慢慢品尝，这时没有了工作的压力，没有了生活的烦恼，没有了家人的唠叨是多么的惬意。待你把米粉吃完，已是大汗淋漓、心花怒放了，那种滋味啊，真是欲罢不能！心里有说不出的快乐。
家乡的小吃，不管是牛腩粉，还是云吞，或是卷馅粉······都是各有特色，令人流连忘返。这些也成为了家乡小吃一道靓丽的风景线。
一天天，一年年家乡的山不变，水不变，小吃也永远不变。若是你有机会，一定要记得来品尝哦
我懂得了一个道理
在我多姿多彩的童年生活中，发生过许多有趣的事，它们就如大海里的浪花，在我心中澎湃着，汹涌着，被太阳照得闪闪发亮。看，那一朵浪花，还让我懂得了一个道理哩······
星期天，阳光明媚。我在门前的空地上发现了一个奇妙的现象，只见一只小蚂蚁在一块糖块上爬来爬去，它可小心翼翼呢，一会儿前进，一会儿后退，一会儿往左溜，一会儿往右跑，好像在寻找着什么，最后却一撒腿，溜进不远处的墙缝里去了。我不禁心生疑惑，这个小蚂蚁它到底想干什么呢？难道它不想要美味的糖块了吗？好奇心驱使着我蹲了下来，仔细盯着墙缝，过了一会儿，一只蚂蚁从墙缝了儿走了出来，第二只，第三只······蚂蚁们鱼贯而出，整齐的蚂蚁大军可真谓是雄赳赳气昂昂。咦，仔细一瞧，“大军”里头还有只蚂蚁特别大呢！就像领导“大军”的“将军”般，它昂首挺胸，神气极了。
它们走到糖块旁边，在“将军”的指挥下纷纷钻进糖块底下，齐心协力地扛起糖块来，当时我就想：哈哈，你们这小小的蚂蚁真是自不量力，难道凭你们这小小的身躯就能扛
起这巨大的糖块吗？那简直就是异想天开罢了！谁知，正在我为蚂蚁的举动暗笑时，奇迹去发生了，糖块在蚂蚁的搬运下竟慢慢动了起来，接着一点点蠕动，原来它们想把糖块搬回窝里，没想到，小小的蚂蚁竟有如此大的力量！我静静的蹲着，目送着它们，心里佩服不已。
蚂蚁固然小，却能搬起比它大几十倍的东西，而这无疑是团结的力量啊！在这件事中，我懂得一个道理：只有团结，只有坚持，只有努力，才能尝到成功的甜美滋味。
读《詹天佑》有感
今天，我怀着崇敬的心情，一遍又一遍地读《詹天佑》这篇文章。读后感慨万分，我深深的被詹天佑那种不怕困难，严肃认真的工作态度所感动。他不愧是我国杰出的爱国工程师啊！
《詹天佑》这篇文章讲了詹天佑主持的京张铁路是怎样修筑的，遇到困难是怎样克服解决的。每一个片段，每一句话，都给我留下深刻的印象。
不是吗？当我读到“遇到困难，他总是想：这是中国人自己修筑的第一条铁路，一定要把它修好；否则，不但惹那些外国人讥笑，还会使中国的工程师失掉信心。”我会情不自禁地赞叹：多么爱国的詹天佑啊！他强烈的爱国心是无法
用文字表达出来的。詹天佑面对外国人的讥笑，面对自然环境的恶劣，面对生命危险等许许多多的困难，他毫不畏惧，没有畏缩，而是勇敢地去面对、克服，想着国家，想着为国争光，这是多么了不起啊！而我呢，这个学期开学时，班主任安排我负责每天早来几分钟为同学开教室门，可我就是怕麻烦，用种种理由来推辞。与詹天佑对比真是天壤之别，我惭愧无比。
詹天佑不但不怕困难，而且也是个对工作一丝不苟，极端负责任的人。他在工作人员面前总是以身作则，常常勉励他们，说:“我们的工作首先要精密，不能有一点儿马虎。„大概‟„差不多‟这类说法不应该出自工作人员之口。”这句话触动了我的灵魂，詹天佑这种精益求精的工作态度，不正是做事马马虎虎，敷衍了事的我缺少的吗？我做事是十足的“马大哈”，在平时“写作业坚决不检查”是我的个性。为此，爸妈曾多次苦口婆心地劝我：写完作业一定要检查，可我却把这些忠言当作耳旁风，还振振有词地说：“爸妈，你们不懂，作业越检查越遭也！”
记得有一次，我以极快的速度写完了对于我来说是极简单的数学题。然后毕恭毕敬地奉给妈妈看，妈妈瞄了一眼，问道：“小丽，你认为你做对了吗？”我脱口而出：“我想应该对了吧？”可结果却出乎我的意料——错了。
詹天佑，我要以你为榜样。我要像你一样热爱祖国，热爱集体。我要像你一样做事严肃认真，一丝不苟，改正我自私自利，粗心马虎的毛病，做一名新时代建设祖国的栋梁之材！
