第一篇：一个人的影响力(完结篇)
国旗下的演讲：
一个人的影响力
尊敬的各位领导、老师，亲爱的同学们：
大家早上好！我是八年11班的班主任，很荣幸今天我可以作为教师代表在鲜艳的五星红旗下讲话，我演讲的主题是《一个人的影响力》。
有人说过，这个世界上只有两种人：一种是被人影响的人，一种是影响别人的人。同学们，你们是属于哪一种人呢？也许有很多同学会想：我学习一般般，没有什么特别的才艺，普通得不能再普通，不可能影响别人。假如你有这样的想法的话，那么我要遗憾地告诉你：NO，你错了!因为生活中，不只大明星或政坛人物可以引领潮流或掌控局面，我们普通人，也都有各自的影响力。只是普通人的影响力，往往不够明显，不够闪光和耀眼，也不那么立竿见影，但,你可千万别因此忽视了普通人的影响力。
日常生活中，一个人不经意的行为或者一个微不足道的细节，就足以影响一件大事。这种影响力往往是隐性的，不细心体察，你就很难发现。不信，请听一个小故事：
一位侨胞准备回国内投资，他重点考察A城和B城。在A城，他坐在街头擦皮鞋，擦皮鞋的一个大婶的动作，让他对这个城市死了心：那个大婶先把他的一只鞋带解开，擦完等他付了钱才系上，一个细节，瞬间让他悟出，这个城市市民的道德水准有问题，一定是有人擦好鞋后不付钱跑掉过。在B城，他搭了5次出租车，下车前，5位司机都提示：先生，请带好您的随身物品。最终，他把企业放在了B城，B城因此有5000人上岗就业，B城的税务部门每年也因此收到上亿元的税收，这，就是一位擦鞋大婶和几位出租车司机的影响力。
一个人之于社会，就如大海里的一滴水，或者说是一个水分子，当一个水分子受到外在的某种力量作用的时候，它便会带动其他水分子的运动。一个、两个、三个„„直至掀起惊天骇浪。诚然，一个人作为一个个体，其影响力对于整个社会来说，应该是微不足道的，但当他（或她）影响到别人，乃至一批人，那就不好说了。很多时候，我都在想，我们在做一件事情时，哪怕是像过马路这样一件小事，是不是应该考虑一下事情的后果呢？如果我们能恪守规则，认真对待每件事，那么，我们就会对其他人起到一个表率的作用，反之，不仅对别人，就是对自己，都是一种不负责任的行为！
现在，让我们把目光投向我们梅峰初中这座崭新而又充满活力的校园来吧,看看我们每一个人都在这座校园里产生了什么样的影响力!
每天早晨，当我来到学校，看到值日领导和值日老师早已守在校门口迎接老师和同学们时，我油然而生一种尊敬，赶紧加快脚步去到办公室开始一天的工作，他们影响了我；当我来到办公室，一群经过的学生说“我也要像老师一样”时，我想，我影响了一群学生；当早到教室的A同学拿起抹布擦干净课桌椅时，陆续到来的同学也会自觉地帮忙；当上周五午习前11班的同学在擦教室窗时，12班的黄永鸿同学向我借了一把擦窗工具，说他也要为他们的教室擦窗。诸如此类的故事,相信校园每天都在演绎着,我们可以感觉到,正是这样的影响，效仿，使班级、楼层乃至整个校园的环境更整洁了。
或许，平时大家没有注意到这些微不足道的事，但是，我们做的每件小事的确有着无穷的影响力。积极地影响别人，这是值得肯定的事。但是，与此相反的是，有少数同学经常不戴校章、穿拖鞋、迟到、课间追逐、玩闹喧哗、上课传纸条、说话、不尊重老师，这些行为，不仅有损班级的荣誉，使班级蒙羞，而且这样的同学也一定会引起同学们的反感，造成了很不好的影响。
同学们，不要以为你仅仅是众多学子当中的一个,正是一个又一个的你,才有了今天一千多个同学与一百来位老师在国旗下的相聚。不要以为多你一个不算多，少你一个不算少，请相信，即使你是教室里最不起眼的一个，你的一言一行，一举一动都足以影响到我们梅峰初中的发展。所以今天在此，我有三句话想和每一位希望做影响别人的同学共勉：
1.年轻就是资本,但年轻是学习知识和打拼事业的资本,而不是放纵自己和庸碌生活的理由.2.“勿以善小而不为,勿以恶小而为之.”人的品性和素质是一个长期养成的过程,而中学时的养成往往会影响你的一生.3.尊重别人是一种美德.不尊重同学,你将失去快乐；尊重老师,你将失去品格；不尊重自己,你将失去自我。最后，愿同学们都能发挥你们积极的影响力，共同铸造梅中的辉煌！
我的演讲到此结束，谢谢大家!
周佩苗
12年5月28日
第二篇：反腐倡廉完结篇
反腐倡廉
五千岁月。峥嵘岁月或可见。十五亿人，反腐倡廉现经论。
----题记
锦绣河山添喜气，炎黄子孙示雄风。君子爱财取有道，小人唯利恶果成。万金不义切勿取，一声号令荡逆魂。不畏浮云守净土，群情激昂比星辰。人生苦短数十载，洁身自好伴一生。攘利图名的恶果，浩然正气始成仁。几番高官落马事，不思故土报国恩。一心贪恋物质美，半世污名群民愤。江山只应记忠烈，无耻小人天下恨。两袖清风勤且俭，廉政兴民利儿孙。反腐狠抓不放过，倡廉新风蔚然成。严办惩贪依纲领，辉煌战果涨精神。社会透明利发展，人民舆论反应真。多少寒窗的金榜，今夕一度苦海沉。劝君应惜在位时，莫待囹圄限终身。兢兢业业率身正，堂堂正正中国人。-----江淮学院计算机3111:滕宇
第三篇：领导力心得完结篇
领导力心得
6月4日上午，韩振山董事长给全体中层及以上干部开
展了领导力的培训，虽然我没有在现场接受培训，但看到关
于领导力的PPT，当我从头到尾反复几次阅读，并且在网上
查看了一些关于“领导力”培训的相关资料，结合对住邦家
天下的双月周刊等，了解企业的使命、愿景、精神、价值观
等都是企业文化的一部分，领导人只有不断的将这些理念贯
输给每一位员工，深入人心，企业才能持续稳定的发展。经
过深入细致的了解，这让我感触颇深！这对我来说不仅是一
次心灵的洗礼，也让我对韩总心生敬佩，有这样的老板、领
导，我作为住邦其中的一员感到非常的骄傲！
整个领导力PPT是韩总根据公司的实际情况用“修身、齐家、治国、平天下”来对如何修炼领导力进行了四点总结，即管理自我、管理他人、管理团队、管理文化，这四点贯穿
始终。所以我认为领导力不是与生俱来的能力，它是通过自
身不断的努力进取所获得经验、阅历的最好证明！
“信仰、良心、道德、因果”是要用健康的信仰指导着心，用铁的因果来规范这颗心，用良心定位这颗心，用道德来落
实心所起的每个动念。“感恩、包容、分享、结缘”就是做人
做事、觉悟人生、善待一切美好的事物，可见，韩总的思想、心境已经到了一定的高度，他是我们学习的榜样！
我是一个非常感性的人，喜欢身边一切美好的事物，即使遇到不如意的人和事，我都会朝好的一面去想，只有这样你才不会觉得累。我们常听的一首歌词写得非常好：“我喜欢一起床,就带给大家微笑的脸庞；一出门,就为了家人和自己的理想打拼；快乐时,马上就想要和你一起分享；当别人受伤时,我愿意敞开最真的怀抱；当别人快乐时,好像是自己获得幸福一样；有缘才能相聚、有心才会珍惜、自从来到住邦计划财务部以后，我作为财务部其中的一员，深深感触到了所有工作人员的热情关怀，他们正如歌词里所讲的那样，真诚待人/认真做事，我们短暂的相处确给对方留下了很好的印象，因为我们彼此都是用心在交流。当我静下心来去审视自己，来到住邦我想要的到底是什么？我该从何做起？人生的美好之处还有很多，怎么能够就此止步？我的人生有无穷的潜力，一切只源于一个信念；挑战自己的人生就是要不断打破现有的状态，让自己具备走进未知领域的冒险精神。犹太科学家爱因斯坦曾说过：人生必须时常思考新的事物，否则就和原地踏步的机器没有什么俩样。掌握这样的信念，不断学习新鲜的事物，让自己具备新的智能和洞察力你就可以战胜自己，成为人生的胜利者,做自己人生的决策者.目前住邦置业正处于起步阶段，为大家提供了一个广阔的发展平台，我作为住邦人要紧跟企业的发展速度，计划在为来1年内通过自己努力打拼，在财务内部有所提升，3年 内通过不断的进取积累经验，希望成为一名部门负责人，构建和谐团队。在韩总的感召下，我与同事之间友好相处，在遇到困难的时候互相帮助，在今后的工作中，服从上级领导的安排，弥补自身不足，加强自身素质及综合业务能力的提升，要在自己的岗位上有突破性进展，最终能够依托住邦实现自己的人生理想！
第四篇：家宴学习(完结篇)(DOC)
一、鸡翅鲍贝
原料：鸡中翅、鲍鱼（1:1）、葱、姜 调料：生抽、黄酒、可乐、鲍鱼汁（蚝油）
步骤：
1、取鸡中翅开一字刀，方便入味，冷水锅焯至水开即可，凉水虑后，待用；
2、鲍鱼开水后焯，边上翻边即可捞出，（焯水时间不能太长，发硬就马上捞出），冷水冷却处理干净内脏，正面（平面）开十字花刀，再焯一遍至开花，凉水过滤，待用。鲍鱼壳开水中焯，待用；
3、鸡翅下锅，加入姜片、打好结的葱段，适量酒、可乐（稍多，淹没鸡翅）、生抽翻炒、炖煮15约分钟，较酥烂，加入鲍鱼，快炒、收汁，加入鲍鱼汁即可；
4、摆盘：鸡翅置中，将鲍壳沿盘周边摆满，装入贝肉。完工。在鸡翅中，放入鹌鹑蛋也很好吃（把蛋煮熟，剥壳，在蛋上面划几刀，在鸡翅炖煮酥烂时，捡出生姜和葱结，放入鹌鹑蛋，大火收汁，装盘。锅里要留点汤汁，不要太干）
二、家常红烧肉
原料：带皮五花肉、葱、姜。
调料：色拉油、黄酒、生抽、老抽、白糖
步骤：
1、五花肉切4cm左右开条，冷水锅焯至皮硬，捞出改切块（不会变形）
2、炒糖色：锅烧热，加入油和白糖，炒至起泡（最好是冰糖）
3、马上加入肉块翻炒，翻拌均匀，再入姜片、葱结、料酒（黄酒代水），老抽上色，生抽(老抽的3倍)，些许白糖（糖色不甜）
4、大火至沸，闻到有香味，开小火闷炖(40分钟以上)，当中不要开盖，最后小火收汁，去除姜葱，装盘即可。完工。
5、辅助说明：1.5斤肉约一盘，一般的料酒即可，太好的会导致酒味太浓，一般一斤肉放一袋料酒（350ml）
三、养生汤
原料：里脊肉、猪肝、菠菜、枸杞、蛋清
调料：盐、黄酒、葱姜水（清水加入姜片和葱段，捏几下）、步骤：
1、里脊肉剁成沫，猪肝排清血水后剁沫，加入适量盐、白糖、料酒、葱姜水，一个方向混匀，加入蛋清再次混匀（如不能稠，则盐太少），待用
2、菠菜洗净入开水锅焯好（菠菜必须焯过），冷却，切碎，待用
3、用勺子慢慢一勺勺入冷水锅，至沸腾，加入菠菜，烧开，即可装碗。完工
4、辅助说明：猪肝买来后不洗，切片后再洗，洗至不见血水，待用，就叫做排清血水了。菠菜焯过是为了去除草酸，必须的。
四、飘香鲈鱼 原料：鲈鱼、葱、姜
调料：盐、蒸鱼豉油、生抽、黄酒、色拉油、胡椒粉
步骤：
1、鲈鱼洗净，开牡丹花刀（斜切后，肉片内再开一刀）至主骨
2、一锅水，50g盐烧开，将鱼置锅中4-5分钟左右烫熟.，捞出至盘内
3、盘内的鱼加入姜沫、胡椒粉、生抽、蒸鱼豉油、葱沫，热锅加热色拉油，淋上油。完工。
五、山药烩猪肝
原料：山药、猪肝、葱、姜、青红椒
调料：色拉油、盐、味精、胡椒粉、白糖、淀粉、生抽
步骤：
1、山药切片（切好后放入清水中，不会氧化变色）、猪肝切片（排清血水），青红椒切片
2、猪肝加入盐、味精、胡椒粉、老抽、白糖、生粉，调好，待水烧开，入锅焯，置凉水中冷却，待用
3、锅加热，放点点油，山药和青红椒片翻炒，加入一点水，生抽、盐、再加入猪肝，烧开，即可装盘。完工
六、爆炒墨鱼卷
原料：墨鱼、姜、蒜、青红椒
调料：盐、味精、黄酒、淀粉、糖、胡椒粉、味精
步骤：
1、先把墨鱼清洗干净，洗时要把身上的粘模去掉，否则会有腥味。切十字花刀块状，开水锅中焯好，冷却，待用，青红椒切片
2、锅内加点点油，煸香葱姜蒜沫加入料酒，墨鱼卷，青红椒片、盐、味精翻炒熟，勾芡（淀粉加水）淋上，装盘
3、淋香油，完工。
七、木瓜老鸭煲
原料：鸭、木瓜、香菇、红枣、枸杞、姜、葱 调料：盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、味精
步骤：
1、鸭肉切块，入冷水锅中焯，取出。凉水漂至彻底冷却（能去味）
2、木瓜去皮，籽切块待用、香菇用水泡发，待用
3、砂锅内放入鸭块、葱结、姜片、料酒、盐、白糖、胡椒粉、味精，加适量水炖20分钟。然后加入红枣、香菇、枸杞，小火慢炖至酥烂（最少10分钟），再加入木瓜（炖5分钟左右），一开即可出锅，捡掉生姜和葱花，完工。
烧老鸭笋时，鸭和笋干一起放入高压锅内。
八、生炒鸡
原料：鸡，干辣椒、姜蒜
调料：菜油、盐、味精、白糖、淀粉、老抽、胡椒粉、麻辣蒸鱼豉油
步骤：
1、鸡切小小块，用盐、糖、料酒、味精，腌制一下（把桔皮泡一下，然后用桔皮泡起来的水用来淹制鸡特好）
2、兑芡汁：料酒、水、盐、糖、味精、老抽，胡椒粉、麻辣蒸鱼豉油，淀粉。兑好，待用
3、热锅入菜油，放入姜片、大蒜粒，干辣椒、花椒，倒入鸡块翻炒，炒至锅中没有水汁，（等鸡肉快收紧时）再加入兑好的芡汁，翻炒，出锅，撒上葱花。完工。注意：鸡不能焯水
九、油爆大虾
原料：活虾，姜、蒜、葱
调料：色拉油、料酒、生抽、白糖、醋 步骤：
1、虾背上开一刀洗净
2、热锅放入油，放入姜蒜沫、煸香，再入虾翻炒，放入料酒、生抽、白糖、醋，炒熟即可出锅，撒上葱花。完工。简单方便。
3、辅助说明：所有糖醋类的菜不可加味精
十、生炒牛肉
原料：牛肉，白萝卜（土豆），干红辣椒、姜、蒜、葱
调料：菜油、色拉油、料酒、生抽、白糖、盐，胡椒粉，淀粉，蚝油
步骤：
1、牛肉切小条，腌制：放入盐、蚝油、白糖、味精、胡椒粉、料酒、老抽后调匀，待调味料全部溶解后再加入淀粉，色拉油，放入冰箱冷藏几分钟待用
2、白萝卜去皮，切丝，待用。（土豆去皮，切丝）
3、热锅放入菜油，关小火，翻炒牛肉条，待炒散开后再开大火，炒好先出锅，装盘，沥出油
4、将沥出的油用来炒萝卜丝(土豆丝)，炒软后，再放生抽，白糖、少许盐，（土豆炒至有香味），放入点干红辣椒和青椒，味精，加入炒好的牛肉条，翻拌均匀，出锅。完工。
十一、尖椒牛柳
同上生炒牛肉的步骤一样，只不过把白萝卜丝换成小青椒。小青椒拍下即可，就不重复写了
十二、山珍鲫鱼
原料：鲫鱼，海鲜菇，枸杞、姜、蒜、葱 调料：色拉油、猪油、料酒、啤酒、盐、味精
步骤：
1、鲫鱼开一字刀；海鲜菇入热水锅中焯好、冲凉待用
2、热锅加入菜油、姜片，再放入鱼，稍煎些许，放入一瓶啤酒，些许料酒，葱段慢炖
3、炖至10来分钟加入焯好的海鲜菇，枸杞，放点猪油，最后放盐、味精，出锅。完工
十三、雪菜梅鮗鱼
原料：梅鮗鱼，雪菜、姜、蒜、葱 调料：色拉油、料酒、啤酒、盐、味精
步骤：
1、先兑汤：水烧开，放入猪油、姜蒜末、料酒、高汤，生抽、老抽、盐、鱼，盖好锅盖，约7-8分钟后，2、加入雪菜，撒上葱花，出锅。完工海鲜类的都可如此，方便 十四、八宝菜
原料：马蹄（藕）、胡萝卜、冬笋、冬菜、榨菜、干白萝卜丝、川葱、鲜大蒜 调料：菜油、白糖、生抽、盐、味精
步骤：
1、除马蹄切片，其他都切成丝条状，川葱、冬笋焯水后待用
2、热锅加入菜油后，先放入榨菜丝翻炒下，再放入冬菜丝，放糖，辣椒末，放入冬笋，（如果量多，此时可以分锅炒），再放入（（藕），胡萝卜丝、白萝卜丝、马蹄，味精，出锅，装盘中摊凉
3、热锅放油，煸炒鲜蒜苗丝至香味出，拌入已炒好的前道工序，焯熟的川葱也一并拌入。拌匀，完工。
十五、梭子蟹炒年糕
原料：梭子蟹，年糕、姜、蒜、葱 调料：色拉油、料酒、生抽、老抽、醋、盐
步骤：
1、年糕切小条状，入加盐热水中，焯好，凉水冷却后待用
2、梭子蟹也洗净，切块，入热水中焯好，待用
3、热锅入色拉油，蒜姜沫，蟹块，料酒翻炒
4、加入年糕，生抽，老抽，糖，翻炒，加入醋，葱花，出锅完工。
十六、菠萝腌萝卜
原料：菠萝、白萝卜、红辣椒、姜 调料：醋、盐、糖
步骤：
1、白萝卜切条，用盐腌20分钟，沥出水
2、菠萝切条待用
3、盐腌好的萝卜中，加入姜片，大量白糖，白醋，红椒，菠萝条拌匀，完工。
十七、炒双冬
原料：冬笋、冬菜、蒜苗 调料：糖、味精
步骤：
1、冬笋焯水，然后切成小块，待用。
2、热锅，放入冬菜，翻炒后放入冬笋，生抽，糖，放入红辣椒，（把冬
菜里的水份全部炒干），味精，蒜苗，装盘。
十八、豌豆炒虾仁
原料：豌豆、虾仁（川葱和乌笋都可以炒虾仁）调料：黄酒、蛋清、淀粉、味精、糖、姜、蒜泥
步骤：
1、虾仁去壳虾背上开刀洗净，放入精盐、味精、蛋清、淀粉腌制
2、腌制好的虾仁放入热水中焯（开小火），然后倒入冷水中浸凉
3、热锅入色拉油，放入豌豆翻炒，变色后，加水，等豌豆炒至绿色，加入盐，小火焖，再放入虾仁翻炒（开大火），装盘。
十九、红烧鱼块
原料：鱼身子、姜、蒜、葱、青红椒丁 调料：盐、黄酒、酱油、糊椒粉、味精、糖 步骤：
1、把鱼身切成小块，用清水洗净漂清
2、热锅下菜油和猪油，放入鱼块、生姜、大蒜，把鱼块稍作翻拌，稍煎些许（不能煎太长时间），加入料酒，加入开水、老抽（夏天老抽少点，以清淡为主），生抽，加入盐、糖、干辣椒，（一定要开大火），等汤稠浓，加入味精、葱，装盘。
二十、鱼头浓汤 原料：鱼头、姜、葱、调料：盐、黄酒、味精、糊椒粉、糖 步骤：
1、鱼头切成两半，漂洗干净
2、热锅放入油，倒入鱼头，稍煎片刻，放入姜片，翻炒，黄酒、倒入开水，等倒入的水烧开后，放入葱结，猪油，盖上锅盖，等锅里的鱼汤起泡沫稠浓，加入盐，放入焯过水的小青菜，味精，起锅。
二十一、素三丝
原料：菜头、红萝卜、青椒、里脊肉 调料：盐、黄酒、糖、生抽、味精 步骤：
1、菜头、红萝卜切丝
2、里脊肉切小条，放在清水里浸泡几分钟，然后腌制：放入盐、白糖、味精、胡椒粉、料酒、老抽后调匀，待调味料全部溶解后再加入淀粉
3、热锅放入菜油，关小火，翻炒里脊肉，待炒散开后再开大火，炒好先出锅，装盘，沥出油
4、将沥出的油内稍加些猪油，倒入红萝卜、菜头，等菜炒软后加入盐、酒、糖、青椒丝、加入炒好的里脊肉，味精，装盘。
二十二、家常豆腐 原料：嫩豆腐、里脊肉
调料：盐、黄酒、酱油、生粉、糖、味精
步骤：
1、嫩豆腐里倒入开水，开水里放入盐、和糖，可以去豆的腥味，至少5分钟以上。
2、热锅下色拉油和猪油，放入大蒜煸炒，炒出香味，加入热水、酒、辣椒，老抽、生抽、盐、糖，然后放入豆腐，煮3分钟后倒入勾芡粉，放入炒好的里脊肉，味精，起锅。
二十三、菜梗炒肉片
原料：大白菜、里脊肉、红辣椒
调料：盐、黄酒、生抽、白糖、味精、淀粉
步骤：
1、里脊肉切小条，放在清水里浸泡几分钟，然后腌制：放入盐、白糖、味精、胡椒粉、料酒、老抽后调匀，待调味料全部溶解后再加入淀粉
2、热锅放入菜油，关小火，翻炒猪肉条，待炒散开后再开大火，炒好先出锅，装盘，沥出油
3、沥出的油，放入菜梗，倒入生抽、盐、酒、放入爆好的肉片，红辣椒、加入蒜叶，装盘。
二十四、青椒炒香干 原料：青椒、五香干、蒜、姜 调料|：盐、酱油、黄酒、糖、味精
步骤：热锅放入菜油、猪油，放入豆腐干，老抽、生抽、糖、热水，盖上锅盖，分钟后，放入青椒，味精，蒜苗。装盘。
二十五、清炒大白菜
原料：大白菜、蒜苗 调料：盐、黄酒、味精
步骤：热锅下色拉油、猪油，下大白菜，放入大蒜末、红辣椒，炒软后，放入盐、味精，起锅。
二十六、山珍鱼头
原料：鱼头、平菇、海鲜菇、姜、葱 调料：盐、黄酒、胡椒粉 步骤：
1、鱼头切两半，漂清洗净
2、热锅倒入菜油，放入鱼头稍煎片刻，加入热水、生姜、蒜末，黄酒，盖上锅盖，起起码煮10分钟，捞出葱、姜，放入海鲜菇、平菇，煮几分钟后，出锅。
二十七、酱烧鱼块 原料：鱼身子、葱、姜、调料：盐、黄酒、酱油、豆瓣酱、白糖、味精、胡椒粉 步骤：
1、把鱼身切块，用清水洗净
2、热锅放入菜油、猪油，放入鱼块，生姜沫翻炒，放入酱（酱要切碎）、酒，糖、热水，盖上锅盖煮10分钟左右，糊椒粉(快盛出来再放)，味精，装盘。
二十八、鸡腿菇炒肉片 原料：里脊肉、鸡腿菇、蒜、姜
调料：黄酒、淀粉、糖、酱油、盐、味精、胡椒粉
步骤：
1、里脊肉切小条，放在清水里浸泡几分钟，然后腌制：放入盐、白糖、味精、胡椒粉、料酒、老抽后调匀，待调味料全部溶解后再加入淀粉。（鸡腿菇可以做冷菜，烧卤菜时把鸡腿菇放下去卤，很好吃。）
2、热锅放入菜油，关小火，翻炒猪肉条，待炒散开后再开大火，炒好先出锅，装盘，沥出油
3、沥出的油，放入鸡腿菇，蒜、姜，加入生抽，辣椒、盐，倒入爆好的肉片，倒入适量胡椒粉，味精，装盘。
二十九、生炒甲鱼 原料：甲鱼、生姜、蒜子、调料：盐、黄酒、酱油、胡椒粉、糖、味精 步骤：
1、甲鱼放入烫水里烫，剥去甲鱼外面的膜
2、把甲鱼洗干净，切成小块，放在冷水里中焯好，然后洗净漂清。
3、热锅下菜油，放入生姜、大蒜、煸出香味，放入甲鱼，倒入黄酒，老抽、生抽、糖，盖上锅盖加水焖，几分钟后，装盘。注：乳鸽炒甲鱼很好吃
三
十、毛蟹蒸肉饼
原料：活毛蟹，里脊肉、鸡蛋、姜、葱水 调料：黄酒、盐、味精
步骤：
1、肉切细沫，加盐、糖、味精、加酒、糊椒粉，一个方向转，（不要放地瓜粉），葱姜水，搅拌上劲。
2、毛蟹对半切，把腮、盖子掀掉，洗净
3、找一平坦的大盘子，把肉沫均匀铺在盘中，对半的毛蟹沿盘周边摆满
4、在肉沫上打入鸡蛋，隔水蒸二十分钟左右，毛蟹满身红就可以了，然后放入辣椒、葱花。
三
十一、烩干叶豆腐 原料：千叶豆腐、香菇、蒜苗
调料：盐、黄酒、生抽、糖、味精、淀粉 步骤：
1、千叶豆腐切成三解形，并切好香菇待用
2、香菇焯水（焯水时不要放盐），千叶豆腐焯水
3、热锅下色拉油，关小火，放入些猪油，放入生姜、大蒜苗头，煸出香味
4、倒入焯好的千叶豆腐和香菇，生抽、豉油，然后倒入开水，盖上锅盖焖几分钟，等千叶豆腐入味，放入新鲜的辣椒，勾芡，葱叶，味精，装盘起锅。
三
十二、蒜爆牛蛙 原料：蒜子、牛蛙、姜、葱
调料：黄酒、豆瓣酱、酱油、糖、胡椒粉、花椒、味精 步骤：
1、牛蛙洗净，剥去外皮，切成块
2、豆瓣酱切碎待用（爆甜面酱、芝麻酱一定要用低温的油爆）
3、热锅下油，生姜、大蒜煸出香味，放入切好的豆瓣酱、糖，酒，勾兑好放，放入牛蛙，生抽，翻炒几分钟后，放入青椒和红椒，胡椒粉、味精，葱花。
三
十三、鲜藕脆肚
原料：猪肚、藕、青椒、姜、蒜
调料：盐、黄酒、生抽、糖、胡椒粉、味精 步骤：
1、猪肚焯水，切成片，藕切片，冲洗干净
2、热锅下油，倒入藕、翻炒，等藕粘锅，倒入黄酒、生抽，蒜叶，辣椒，盐、糖、味精，闻到有香味，再放入猪肚翻炒，装盘。
三
十四、卤牛肉
原料：牛小键，一个切两。
调料：盐、黄酒、生抽、冰糖、花椒，橙汁和皮、桂皮、八角、香叶、干辣椒 步骤：
1、冷水下锅，牛肉和水一起下。放些花椒，橙汁和皮等血水都焯出来了就把水倒了，洗净，沥干。
2、热锅冷油，下冰糖和香料煸出香味，加入焯过水的牛肉煸炒，然后加老抽生抽料酒（喜欢红酒的也可以），最后加些开水，放在高压锅里压10几分钟左右。
3、等高压锅气泄了，再把里面的香料都夹出来，加点盐调味。如果喜欢熟透些的再看情况小火慢炖。
剩下的些菜肴皆为家常菜，没有什么难度系数，随便烧都可以，所以就不写步骤什么的了。但有几个要点这里提醒一下：
1、烧鱼放点猪油去腥味
2、烧鱼时放开水，鱼肉才会更嫩，水一次性加好，盖好锅盖直至烧熟
3、豆腐下锅后，放点酱油，就不会碎，豆腐越老，炖的时间越长
4、肉片下锅时要关小火，待散开后再开大火
5、牛肉腌好后，放冰箱冷藏，炒时会更嫩
6、味精不能与糖醋一起
7、咸肉用糖水焯，会减少亚硝酸钠
8、咸的海蜇丝用盐水再泡，会变淡
9、蒸肉一般用葱姜水。
10、所有快炒的丝丁块条，尽量切小
11、水放好，再调色
12、鱼、海鲜类一定要旺火
13、炒酱最好要炒几种酱爆在一起
第五篇：军训日记(完结篇)
军训日记（完结篇）
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白驹过隙，时光像一条潺潺的小河，仿佛一眨眼的功夫，军训就这样结束了。这次军训真是极大地考验。如若是刚高中毕业就那样军训，可能也不会这么累，但是这样六七月的天气，真是难受啊，但总算一切都要顺利的结束了。
军训的苦与累换来了崭新的我们。在炎炎烈日下是我们坚强的身影，在小小的帽檐下滴答下来的汗珠，在热情的眼睛里充满了无限的向往与追求，这样已经足够了。
军训给我们留下的美好回忆是永恒的：立正、稍息、下蹲、摆臂、踏步这些基本动作要我们反复地做着，这些动作平常看起来非常简单的，而现在做起来却没那容易了，教官对动作的准确性要求的非常严格，对学员们也充满很高的期望。不积滴水，无以成江海。在军训时，偶尔一个动作，一个人没有做好，教官就接二连三的强化训练，直到我们动作协调一致，并符合标准。这需要我们树立一种团队精神，如果你一人做得不好，就是整个班没有做好。没有我们每个人的努力，就不可能有一个完整的，高质量的方队。训练的每一个动作，都让我深深地体会到了团结的力量，合作的力量，以及团队精神的重要。当我们把自己融在一个大集体时，个人的得失就显得微不足道，显现出的是一个团队的作用和力量。我想如果没有这种集体意识和集体荣誉感，我们军训的效果也不会这样好。
以后的以后每当经过励志广场，想想那整齐或凌乱的踏步声，想想那洪亮的口号声，想想教官那可爱而又严厉的微笑……军训磨练的是我们的一种意识，一种吃苦的意识，一种坚持的意识，一种团结的意识，一种遵守纪律的意识！其实这些已经太多太多，足以让我们一生享用。难忘的军训，教会了我们太多、太多。自信、奉献，尊重、感恩……这些都是财富，一笔宝贵的财富。首先明确遵守纪律的重要性，不单单是以前的听话就好，而是要把纪律放在心上，要有责任感，对自己所做的事负责任；其次在这几天里感受到军人那良好的生活习惯，朝着那个标准努力，让自己拥有良好的习惯。最后，要努力训练专业技能提高个人综合素质，在以后的学习工作中，我们要时时刻刻保持军训时候的那份坚韧不拔的毅力、坚强的意志，遇到挫折时，要勇敢地面对，积极寻求解决办法，迎接更大的挑战。
如果说人生是一本书，那么，军训的生活便是书中美丽的彩页；如果说人生是一台戏，那么，军训的生活便是戏中精彩的一幕；如果说人生是一幅画，那么，军训的生活便是画中夺目的颜色。
