第1篇：商场采购员岗位职责
商场采购员岗位职责
【篇1：大型商场采购员的职责和工作流程】
《采购员岗位职责》
1.认真贯彻执行公司采购管理规定和实施细则，努力提高自身采购业务水平。
2.按时按量按质完成采购供应计划指标，积极开拓货源市场，货（价）比三家，选择物美价平的物资材料，完成下达的降低采购购成本的责任指标。
3.负责与客户签订采购购合同，督促合同正常如期的履行，并催讨所欠、退货或索赔款项。
4.严把采购质量关，选择样品供领导审核定样，对购进物料均须附有质保书或当场（委托）检验。协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。
5.负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。
6.收集一线商品供货信息，对公司采购策略、产品原料结构调整改进，对新产品开发提出参考意见。
7.填写有关采购表格，提交采购分析和总结报告。
8.做到以公司利益为重，不索取回扣，馈赠钱物上缴公司，遵守国家法律，不构成经济犯罪。
9.完成采购部部长临时交办的其他任务。 1）采购管理
进货管理模块是软件的基础管理模块之一 , 它包括从进货订单、进货开票、进货审核、进货结算、进货退回以及预付款管理，对进货业务全过程进行贯穿始终的跟踪管理，与应付账款管理接口，及时追踪付款情况，定期进行分类统计 a）业务处理说明 b）功能模块介绍 i 进货订单
进货订单 是进货业务的起点。
在企业的日常运作过程中，经常需要根据企业目前的经营状况制订进货计划，在本软件中以输入一张进货订单实现。ii 进货开票
当进货业务发生时，需要做一张 进货单。进货业务有两种类型，订单类进货和非订单类进货；订单类进货业务通过获取进货订单来进行开进货票；非订单类进货业务，直接开进货单。进货单 存盘后生成一张 未审核进货单 ；
只 保存 不 审核 的 进货单 不增加商品库存；
只有经过审核的 进货单 才增加商品库存，同时增加 应付账款 ； 在进货开票时可以选择 最近进价 或 进货价 作为缺省进货单价； 在开进货单的同时允许增加新供应商、新商品或新职员。iii 进货审核
进货单保存后生成一张 未审核进货单。
未审核进货单 通过 进货审核 便成为 已审核进货单。进货审核 使商品的库存数量增加，同时增加 应付账款。iv 进货退回
本模块可以实现对进货退回单的管理和控制。
本模块可以处理 原单进货退回 和 非原单进货退回。
进货退回 将减少库存数量。v 进货结算
进货结算 模块可以对已审核的但未结算清的进货单进行结算。进货结算 的结果使 应付账款 减少。vi 预付款管理
在进货业务中，有些需要提前预付定金，本模块便可实现该功能。做进货结算时，可以用预付款冲抵应付款。
当 进货结算单 上的 付款总额 大于 付款合计 时，系统自动将余款转为预付款。
预付款应可输负数。
【篇2：超市采购员工作职责】
超市采购员工作职责_ 2.1 工作说明：
公司采购员的最高职责是尽最大可能选择和保持丰富的商品品种，为公司的顾客提供商品的最大价值。2.1.1 基本规定事项
1.作为采购部的员工必须对公司绝对忠诚。不接受厂商的回扣、旅游招待、赠品、宴会，违者将按公司有关规定处理。
2.采购人员必须了解本部门的专业知识，避免采购假冒伪劣商品及被厂商蒙骗。 3.采购人员必须具备丰富的商品知识，慎重选择商品，建立商品组织，控制商品结构，清除滞销商品，经常引进新商品，维持商品的快速周转及新鲜度。
4.控制毛利，尽量达到目标毛利；创造销售业绩，完成目标值。5.采购人员必须考虑新商品的陈列问题，对正常陈列的商品要画出商品陈列图（moduler），促销商品应注明其陈列方式。6.采购人员应密切注意市场行情的变化，掌握市场信息。
7.采购人员应随时关注天气的变化，及时调节受影响的商品的库存。 8.采购人员应经常深入卖场，了解商情、客情，以期创造最佳的销售业绩。
9.采购人员应建立稳定的采购渠道，寻找充足的货源，避免脱销。 10.采购人员必须适时开发新商品。
11.采购人员应经常做市场调查，掌握竞争对手的商品构成、价格策略、促销手段等。并采取相应对策。
13.采购人员应定期拟定促销计划，并策划实施。 14.采购应了解商品特性，并突显其特性。2.1.2 专业知识
作为一个合格的采购员，除应具备丰富的商品知识外，还应了解与采购有关的法律、法
规等相关的专业知识。具体如下：
国家规定的商品检验标准； 商品安全期限； 商品品质的辨别方； 商标知识；
销售技巧；
商品功能；
商品的制作技术；
商品制造成本的构成；商品价值的显现方法；供应商的优缺点；
商品的季节变化规律；供应商谈判技巧。
【篇3：大型商场采购员岗位操作手册】
大型商场采购员岗位操作手册
一、岗位概述
岗位名称：采购员
直属部门：商场办公室/店长办
直接上级：商场办公室/店长办主任
适用范围：各商场
二、岗位职责 1、负责比价采购商场各部门所需物品。
2、负责商场每月办公用品的预算、比价采购、发放及建档。 3、负责商场员工宿舍的租赁及租金结算工作。4、负责商场临时性急需品的采购。
5、及时完成上级领导交办的其他各项工作。
三、主要工作
1、商场各项物品的比价采购、建档工作。
2、商场各部门日常文书、资料、物品等的邮寄工作。 3、员工宿舍的租赁及租金结算工作。
四、辅助工作
1、协助财务等部门做好采购物资的入库、盘库等仓库管理工作。
第2篇：商场采购员岗位职责
商场采购员岗位职责
下面是提供的商场采购员岗位职责，欢迎参考。
商场采购员岗位职责(一)
一、尽量大可能选择和保持丰富的商品品种，为顾客提供超值商品的最大价值和最好的服务。
培训供应商按照公司的程序来做事。
二、熟悉市场了解商品：
1、参加各类商品展示会，了解新商品的动态。
2、去其他零售企业，了解别人的商品，寻找适合自己的商品。
3、了解商品的销售走势，清除滞销商品，为新商品让出空间。
4、制订季节商品销售计划，提供行业商品种类报告。
三、商品陈列：
1、与促销商品配合，进行特别展示。
2、新商的陈列，月商品和季商品的陈列展示。
3、对滞销的商品采取适当的调整，如改变陈列等。
4、提供季节商品的陈列指南。
5、从竞争对手那里学习新的商品展示构想。
6、分析商品的包装，确保为顾客提供最佳展示。
7、与店铺和市场部门配合，作好商品的招牌标志。
四、订货和补货：
1、作好销售预算，计划好首单订货数量。
2、安排再订货频率，以保证商品平稳流动及销售。
3、为商场再订季节性商品提供适当指导。
4、与Vendor协商确保不会断货。
五、库存控制：
1、坚持采购金额预算
2、对滞销商品采取措施，如：改变陈列，调价或清货等方法来降低库存。
3、定期跟踪未送货订单，并采取措施。
4、经常寻店，确定销售结果，换季和节日应特别注意。
六、毛利控制：
1、调查最低的商品成本。
2、确保达到最低的成本。
3、查询每一个价格上涨的原因，了解上调是否合理，及时做出调整。
4、每一期促销展示，尽量选择好的，毛利高的商品。
5、回顾商品销售，改进滞销商品陈列或进行促销。
6、调查竞争对手是如何推销高毛利商品。
七、促进销售增长：
1、特别的陈列
2、确定促销的主题
3、提前做好每一期的促销计划
4、特价
5、展示：试吃，试饮，演示功能
6、赠品
7、赠送装
8、抽奖
9、广告
10、返利和优惠券
八、广告宣传：
1、选择应节商品做广告
2、选择保证能收效的商品做广告
3、平衡商品在广告上的品种类型及价格水平
4、了解竞争对手广告的水平和品种
5、检查广告商品的销售情况
6、严格控制广告商品的成本和促销费用
7、检查广告商品和广告收益
8、更进广告商品的运输情况
九、纠正错误：
1、面对现实，首先承认错误并采取必要的行动改正。
2、回顾每一时期的差错，并记录存档，以便将来不出现同样的错误。
商场采购员岗位职责(二)
1、要求采购人员必须政治立场坚定、坚持四项基本原则，廉洁奉公、办事公道、品德高尚、诚信守法。
2、能够充分、正确理解并认真贯彻执行集团公司及商场的政策、方针以及规定，能够严格执行相关的管理制度。
3、能够坚持清正廉洁，以集团公司及商厦利益为先，严格遵守财务制度、不索贿、受贿，在平等互利下开展业务活动;注意维护商厦的礼仪、利益和声誉，不谋私利，克己奉公。馈赠钱物上缴公司，遵守国家法律，不构成经济犯罪。
4、能够认真贯彻执行合同法，严格审核合同款项，督促合同正常如期的履行，并催讨所欠、退货或索赔款项。订购业务，必须上报主管经理或商厦主管领导，研究后方可实施。
5、能够对市场调研，熟悉市场行情，精确把握市场动向，提供符合商厦要求的供应商名单，建立合格供方档案。
6、能够熟悉、精通所管商品的技术参数，规格型号，市场状况，市场价格，市场来源，进货渠道，价格动向及走势，填写相关表格、提交采购分析和总结报告，给商场的采购调整和结构分析提供参考意见。
7、能够及时准确的同业务人员、技术人员、供应商沟通，把握、研判所管商品的市场供应情况、质量状况，能够及时准确的了解所需单位的计划及资金状况和成本控制情况，合理安排商品的供货时间、付款及账期。
8、急用的物品要优先采购，要做到按计划采购，认真核实所需商品的申购计划，根据仓库存货情况，定出采购计划，对定型、常用物资按库存规定及时办理，主动与请购人员联系，核实所购物资的规格、型号、数量、验货时间等，避免差错，按需进货，及时采购保证按时到货。
9、采购商品应严格把好质量关，对不符合质量要求的要坚决拒收，根据销售动向和市场信息，积极争取定购货源，根据“畅销多进、滞销不进”的原则，保证商品货源充足。积极开拓货源市场，坚持“货比三家，比质比价，择优选购”的采购原则，严把质量关，杜绝假冒伪劣商品的流入。按“谁经手谁负责”的原则，要对本人分管的采购业务的质量、数量、成本负责，要尽可能多渠道采购，降低采购成本，提高采购质量。
10、填写好相关单据、票据;做好档案归类整理工作。
11、与仓管员经常沟通，了解商品销售情况，以销定购，了解库存情况，对库存商品要做到“了如指掌”和“心中有数”，有计划、有步骤地安排好日常工作。防止商品积压，做好商品销售的周期性计划工作。每天要对申购的商品进行跟踪清查，首先要完成的是重要且紧急的商品请购，以此类推。
12、努力学习业务知识，提高业务水平，接待来访业务要热情有礼。
13、购进商品要做到单据(发票)随货同行，坚持“凭单采购”的原则，购进的一切商品要及时通知请购人员或要货负责人，按规定办理验收入库、清点手续。共同把好质量、数量关交仓管员验收与交接，报账手续要及时清晰，不得随意拖账挂账。
商场采购员岗位职责(三)
1、应严格执行商场进货管理制度。
2、应认真做好采购员手册记录，每月进行库存结构和商品适销情况分析，对超出保本保利期的商品要提出解决办法。
3、要严格按商场规定的要求填写客户档案和合同文本，返岗当日内上交商场合同员。
4、严格对进货质量把关，严禁假冒商品进入商场。
5、负责开发名特优新商品，要经常深入商场柜组了解情况，及时调整商品结构，保证本商场货源充足，商品丰满，适销对路。
6、负责商品查询及残次品的返厂工作。
7、严禁以商场的名义替其他单位和个人代购、代运、代收、代存商品。
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岗位职责范文 岗位说明书 工作流程 工作计划 工作总结
第3篇：商场采购员岗位要求
XX商场采购员岗位职责
1、要求采购人员必须政治立场坚定、坚持四项基本原则，廉洁奉
公、办事公道、品德高尚、诚信守法。
2、能够充分、正确理解并认真贯彻执行集团公司及商场的政策、方针以及规定，能够严格执行相关的管理制度。
3、能够坚持清正廉洁，以集团公司及商厦利益为先，严格遵守财
务制度、不索贿、受贿，在平等互利下开展业务活动；注意维护商厦的礼仪、利益和声誉，不谋私利，克己奉公。馈赠钱物上缴公司，遵守国家法律，不构成经济犯罪。
4、能够认真贯彻执行合同法，严格审核合同款项，督促合同正常
如期的履行，并催讨所欠、退货或索赔款项。订购业务，必须上报主管经理或商厦主管领导，研究后方可实施。
5、能够对市场调研，熟悉市场行情，精确把握市场动向，提供符
合商厦要求的供应商名单，建立合格供方档案。
6、能够熟悉、精通所管商品的技术参数，规格型号，市场状况，市场价格，市场来源，进货渠道，价格动向及走势，填写相关表格、提交采购分析和总结报告，给商场的采购调整和结构分析提供参考意见。
7、能够及时准确的同业务人员、技术人员、供应商沟通，把握、研判所管商品的市场供应情况、质量状况，能够及时准确的了解所需单位的计划及资金状况和成本控制情况，合理安排商品的供货时间、付款及账期。
8、急用的物品要优先采购，要做到按计划采购，认真核实所需商
品的申购计划，根据仓库存货情况，定出采购计划，对定型、常用物资按库存规定及时办理，主动与请购人员联系，核实所购物资的规格、型号、数量、验货时间等，避免差错，按需进货，及时采购保证按时到货。
9、采购商品应严格把好质量关，对不符合质量要求的要坚决拒收，根据销售动向和市场信息，积极争取定购货源，根据“畅销多进、滞销不进”的原则，保证商品货源充足。积极开拓货源市场，坚持“货比三家，比质比价，择优选购”的采购原则，严把质量关，杜绝假冒伪劣商品的流入。按“谁经手谁负责”的原则，要对本人分管的采购业务的质量、数量、成本负责，要尽可能多渠道采购，降低采购成本，提高采购质量。
10、填写好相关单据、票据；做好档案归类整理工作。
11、与仓管员经常沟通，了解商品销售情况，以销定购，了解库存
情况，对库存商品要做到“了如指掌”和“心中有数”，有计划、有步骤地安排好日常工作。防止商品积压，做好商品销售的周期性计划工作。每天要对申购的商品进行跟踪清查，首先要完成的是重要且紧急的商品请购，以此类推。
12、努力学习业务知识，提高业务水平，接待来访业务要热情有礼。
13、购进商品要做到单据(发票)随货同行，坚持“凭单采购”的原则，购进的一切商品要及时通知请购人员或要货负责人，按规定办
理验收入库、清点手续。共同把好质量、数量关交仓管员验收与交接，报账手续要及时清晰，不得随意拖账挂账。
第4篇：酒店采购员岗位职责采购员岗位职责范本
酒店采购员岗位职责-采购员岗位职
责范本
电子采购员岗位职责
一、负责对公司的原材料、设备、办公、劳保、生产用品、水、暖、电气、基建维修材料等物资的采购工作。
二、根据各办公室需要，制定各类物品的临时采购计划，报请领导审批后及时采购。
三、做好预算工作，计划采购，计划用款，注重质量，注意节俭。
四、加强票据管理，防止丢失，做好物资采购用款申请、报销工作，严格执行财经制度，履行验收入库手续，做到物件、凭证对口，一次借款，一次清帐。
五、对生产急需物品，必须全力以赴积极采购。
六、贵重物品，订制品应会同有关部门看样
品后采购。
七、了解市场行情，进行货源调查，择优选择，做到物优价廉。
八、按生产计划要求到公司规定的供应商处采购。
九、做好供应商的付款申请。
十、严格按照材料计划的数量、规格、型号采购，不得搞计划外的盲目采购。 十
一、搞好调查研究，掌握市场信息。 十
二、热爱本职工作，忠于职守，按时完成采购任务，树立为生产，工作服务的观点。 十
三、完成领导交办的其他工作。
必须走出办公室，用自己的专长，协助其它部门改善、增强功能。也就是说，用自己的优势，服务你的「内部客户」。
所有部门中，最常替企业创造价值的，大概就属研发、营销、企划、销售业务等部门。因为他们替公司创造新产品、创造获利，直接提升了公司的价值。
可是，创造价值，应该没有部门的差别。
不管任何部门，只要能认清楚你在组织中的「内部客户」是谁？合作伙伴是谁？主动出击，让自己和公司组织与供应链紧密地结合在一起，就可以创造价值。
以采购为例，在许多公司里，采购人员通常扮演一个比较被动的角色。不管是采购营运管理所需的设备、工具，或是采购生产所需要的原料、零组件，最大的功能，就是替公司省钱，节省成本。
一般而言，采购商品与服务占公司总成本的比重，可以高达七成。所以，企业主管都知道，采购做的好，可以直接改善基本面。
麦肯锡最新的研究认为，采购人员在组织中的价值，应该不仅止于此。大部份采购人员与公司主管忽略了，其实采购也可以在制定策略、创新、研发，甚至拟定策略上，扮演更积极的角色，替公司创造价值。
像采购部门这种传统上比较被动的部门，该如何扮演更积极的角色？
采购员的岗位职责相对于生产等部门来说，更为的简单，不同的行业会因行业的特殊性而有所不同，但具体上都可以从以下层面去展开。
采购员岗位职责
一、采购员负责原材料等物资的采购工作。
二、采购员必须遵守国家有关财政法规和财务制度，不得徇私舞弊。
三、应及时了解库存情况，熟悉供应渠道，了解市场行情，掌握有关商品信息，根据采购计划及时进行采购。
四、购进物品要办入库手续，及时报账，白条必须有采购员、保管员、证明人的盖章或签名。
五、勤跑、勤问、勤联系货源，货比三家，价比三家，严把价格关、质量关。
六、负责供应商档案的建立、保管、维护等工作，负责合格供应商的评审。
七、完成领导交给的其他任务。
酒店采购员岗位职责
1.认真贯彻执行公司采购管理规定和实施细则，努力提高自身采购业务水平。 2.按时按量按质完成采购供应计划指标，积极开拓货源市场，货比三家，选择物美价平的物资材料，完成下达的降低采购购成本的责任指标。3.负责与客户签订采购购合同，督促合同正常如期的履行，并催讨所欠、退货或索赔款项。4.严把采购质量关，选择样品供领
导审核定样，对购进物料均须附有质保书或当场检验。协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。5.负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。6.收集一线商品供货信息，对公司采购策略、产品原料结构调整改进，对新产品开发提出参考意见。7.填写有关采购表格，提交采购分析和总结报告。8.做到以公司利益为重，不索取回扣，馈赠钱物上缴公司，遵守国家法律，不构成经济犯罪。9.完成采购部部长临时交办的其他任务。
1.采购归酒店办公室管理。2.负责根据经营部门物品需求计划，编制与之相配套的采购计划，组织具体的实施，保证经营过程中的物资供应。3.认真贯彻执行酒店采购管理规定和实施细则，努力提高自身采购业务水平。4.按时按质按量完成采购供应计划指标，积极开拓货源市场。5.货比三家，选择物美价平的物资材料，完成下达的降低采购成本的责任指标。6.将采购样品和供货商电话一起上交到酒店办公室，以备
查验。7.负责与客户签订采购合同，督促合同正常如期的履行，并催讨所欠、退货或索赔款项。8.严把采购质量关，选择样品供领导审核定样，对购进物料均须附有质保书或当场检验。协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。9.负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。10.收集一线商品供货信息，对酒店采购策略、产品原料结构调整改进，对新产品开发提出参考意见。11.根据采购数量的多少，由财务配备一定的备用金。12.做到以酒店利益为重，不索取回扣，馈赠钱物上缴酒店，遵守国家法律，不构成经济犯罪。13.完成酒店办公室临时交办的其他任务。
1、经常了解市场最新价格并呈报给采购主管。
2、根据采购申请单询价，做到货比三家，并上报采购主管。
3、依据批准后的有效申购单实施购买，同时完成各项临时性采购工作。
4、配合收货部对仪器、设备等物品的进货严格把关，对不符合要求的物品负责调换退货。
5、主要了解
有关物品、工程配件方面的供货来源情况，同时必须具备酒店所需物品种类品质、种类、用途及其它质量要求等方面知识。
6、与收货部门联系确认订购后到货情况，跟进售后服务。
7、应及时向采购主管报告有关采购工作中货品采购及采购中所发生的情况。
8、协助采购主管外出市场调查，为降低成本提供建设性的意见。
9、严格遵守财务制度，购进的货物办理验收手续，手续办妥后尽快办理报销手续，以保证采购备用金的及时周转。
10、做好采购主管交办的其它工作。
第5篇：采购员岗位职责
新疆百草堂医药连锁有限公司采购员岗位职责
1、认真执行总公司采购管理规定和实施细则，严格按采购计划采购，做到及时、适用，合理降低物资积压和采购成本。对购进物品做到票证齐全、票物相符，报帐及时。
2、熟悉和掌握市场行情，按“质优、价廉”的原则货比三家，择优采购。注重收集市场信息，及时向部门领导反馈市场价格和有关信息。合理安排采购顺序，对紧缺物资和需要长途采购的原料应提前安排采购计划及时购进。
3、严把采购质量关，物资选择样品供使用部门审核定样，购进大宗物资均须附有质保书和售后服务合同。积极协助有关部门妥善解决使用过程中会出现的问题。
4、加强与验收、保管人员的协作，有责任提供有效的物品保管方法，防止物品保管不妥而受损失。
5、完成领导交办的其它各项工作。
我当过好几年的药品采购员,对本工作岗位有一些心得和体会,现与你交流,供你参考:
1.药品采购员,最基本的职责是负责本单位药品的进货计划的制定.合理制定采购计划大有学问,首先要非常熟悉本单位药品销售的情况,根据上个周期(可以自已设定一个星期一个月或一个季度)药品的销售量,科学估计下一周期的用量,提出采购计划单,供分领导审批后执行采购.
2.药品采购员,要经常做市场调查,包括本单位药品销售信息的反馈,如哪个药品销得好,疗效好,哪个药品质量经常有问题,疗效不好,不良反应大,这些信息对于今后调整采购计划很有帮助.另外,还应该做药品生产企业和流通企业的信息调查,清楚了解哪些药厂比较规范,有品牌,信誉好,哪些配送企业服务质量高,这些都是以后调整进货渠道的依据.
3.药品采购员要掌握药品价格信息,要经常上网查国家或省级物价部门的调价公告,灵敏作出反应.在价格方面,即不能违反物价政策,又要尽量做到有正当的利润可图.
4.药品采购人员,进货以后,要会同药品保管员一起认真验收,特别是核对品名规格剂型价格有效期数量包装等是否符合要求,不合格的要尽快向供货方提出退换要求.
5.药品采购员要做到清正廉洁,不向药厂或医药公司收受回扣及其他好处,以免范法.
说了这么多,总的一句话,药品采购员的重要性是为单位保证药品正常供应保证所采购的药到病品合格保证依法依规办事保证单位有合理的利润
第6篇：采购员岗位职责
深圳市华康太阳能有限公司
采购员岗位职责
直接上级：采购部主管
本职工作：工程所需物资的采购
直接责任：
1、对新产品、新材料供应商的寻找，资料收集；
2、对新供应商品质体系状况（交期、品质、技术等）的评估认定，以保证供应商的优良性；
3、与供应商的比价、议价、谈判、审定；
4、对老供应商的价格、品质、交期的审核，以稳定供应能力；
5、跟踪掌握材料市场价格变化行情及品质情况，以期提升品质，降低采购成本；
6、编制采购计划，进行物料交期控制；
7、及时与供应商及其他部门的沟通与协调；
8、做好各种采购单与报表的收集、整理与统计；
9、做好以上资料的归档与保管工作；
10、完成部门主管布置的其他工作任务。
第7篇：采购员岗位职责
采购员岗位职责
1、严格遵守公司的各项规章制度和有关规定，努力提高自身的业务
水平，树立为生产服务的观点。
2、负责对现有的供应商资料进行整理，归档，建立供应商名册。并
对供应商进行品质，交货期，价格，服务，信用等能力进行评估。
3、根据请购单和公司生产需求制定采购计划，要求其对订单上的采
购品种、数量及交货日期等相关信息进行确认。
4、采购订单如在执行期间需要变更，撤消，图纸更新时，必须和供
应商及时沟通，确保供应商提供物料保证公司的需求。
5、负责跟催采购订单的到货情况交货的前一个星期，要求供应
商针对未交货的订单提供具体的交货安排，如果供应商不能按时交货的，则还需要供应商提供订单推迟交货的原因，和具体推迟交货的名称，数量和日期。
6、负责物料的验收及入库物料到达公司后，根据实际情况，可
以直接入库的物料则下推入库单据；需要质检的物料，则下推请检单据，同时把物料放在待检区。并协助仓管员进行来料清点。如果物料数量或型号不对，及时和供应商联系，得到对方的确认。并修改相关单据。
7、负责对质检不合格物料的处理物料在质检部门检验不合格
时，及时联系供应商。可以现场返工的，要求供应商尽快派人过来解决。必须退货的物料，及时退货，并要求供应商在最短的时间内提供后续的解决方案，在请示后，得到批准立即执行并进行跟踪。
8、采购订单完成后，负责和供应商对账，并要求供应商及时开票。
收到发票后，把采购订单和入库单据整理好一并交给财务人员。
9、根据与供应商协商好的付款条件，要求财务人员及时把货款付给
供应商。如果不能及时支付货款的，应该提前告知供应商情况和推迟的时间。
10、负责新的供应商的开发和培养。对新的供应商进行询价、比价、议价，并上报相关信息：交货周期、最低订购量、包装要求、品质标准、价格条件、付款方式、是否提供票据、退换货条件、可否提供样品等。待确认后，进行物料的试样，做好试样产品跟踪表记录。试样成功后，则把相关的资料整理成册，以确保供应渠道的丰富和宽阔的选择范围。
第8篇：采购员岗位职责
采购员岗位职责
为了有效控制采购成本，规范采购工作，为本酒楼创造更好的效益特定本工作程序。
一、市场调查
1、调查方式：全面采取询问法、报价法、咨询法。
2、商家调查：①鲜活商家主要调查商家实力背景、商家货源（供应商）、是否充足、渠道是否畅通、商家资金实力、经营年限等；②佐料干杂商家调查，除以上几种情况需调查外，还需调查其是否有长期一级供应商。
3、产品调查：根据本公司常期需用品，消耗易比较大的品种（如：鸡精、花椒等），调查原材料品种本身的销售渠道。由此选择某种产品的供应商，产品本身的季节应对价格和货源的影响。
4、价格调查：主要是供应商以外的价格调查，以评估供应商价格高低。
5、区域市场调查：各大市场和周边市场货源和价格调查，以便对采购订价做参考。
6、调查报告：①价格调查（价格变动表）至少每三天出具一次；②商家调查、产品调查、区域市场调查每年（或季度）出具一次；③某项商品（原材料）因季节不等，控制因素影响价格波动较大应及时做出价格变动报告。
二、采购价格组成1、商家报价：商家每月报价一次，主要原材料，大宗原辅材料，受季节影响较大的原材料商家应每十天报一次价。
2、质检、财务、等相关人员组成价格调查小组，不定期的组织市场调查，包括市场价格调查，商家调查等
3、采购要随时对市场进行调查，每周至少要进行一次全面的商品价格调查。
4、商家报价与市场价格小组询价相比由此确定供应商和供应商价格。
5、平时，商家供应价（入库价）要与采购市场调查价相比，发现问题，即时协调供应商，调整当期和后期商品价格，差距较大的，应查明原因，如是供应商原因（欺诈等）立即终止合作，并按协议追回经济损失。
6、平时，市场价格调查小组的市场询价要采购的采购价和供应商的供应价相比较。如有差距，应查明原因，并即时处理，针对不同的情况采取以下两种不同的处理方法：（1）调整价格（2）追究采购责任。
7、所有价格比较要在商品同等同级的情况下进行。同时考虑影响价格的几个主要因素（采购时段、季节因素等）。
三、供应商确定
1、根据以上调查确定商家（考虑综合因素）。
2、市场调查报告（商家）经执总审阅后，确定商家。
3、每类商品最低确定三个供应商（一主、两次）。
4、能签订合同的签订合同，不能起草合同的，质检部门需对供应商加以调查和确认，并做出确认书。
5、签订合同按照合同管理制度执行。所有和供应商均须与公司签订业务承诺书后才能签订供应合同。在供应合同中要有有关于因质量、价格、数量、时效等问题给我方造成损失或负面影响时，商家应承担的责任和赔偿内容。
6、所有供应商原则上采取送货上门，月终结算方式。
7、每半年对供应商调查一次，不行的另选商家，其资格合乎条件的继续签订合同。
四、物资采购
1、根据合同法的申购单，咨询三家报价，选择价低厂家采购，自行购买也需先咨询价格再确定商家采购。
2、商家送货上门的，采购应和质检、保管及验收相关人员一起，对其商品价格、数量作验收，价格、数量不符者要提出退货或补货。
3、相关部门验收合格后，采购应在验收入库单上签字，必须认真核对货物的价格和数量、金额，如有不符，不得签字。
4、平时采购要拟定采购计划，先购急需用品和原材料，后购其他物品，切实保障生产经营正常进行，如影响营业，造成损失的，采购部承担相应责任。
5、平时应主动了解商品库存量及部门需求，当经营用原材料达到最低储备量时（酒水、佐料、一次性餐具、店面消耗大的其他物品），应提醒相关部门办理相关申购手续。
6、供应商因送货时间过长影响到营业为标准和价格与市场价不符者，采购应按合同有关合同规定追究其经济责任或寻求解决办法。
7、如因质量问题与其他验收人员意见不一致的，应已不影响营业为前提，口头汇报执总或相关部门经理，寻求解决方式，事后可书面呈报总经理。
8、采购对购进物资的质量应严格按照有关质量标准检验。
9、如有问题立即退货，不得姑息供应商，如采购和其他验收人员认定物资品质等级有问题的，应按实物等级入库和计算金额。
10、采购的要求：
（1）准确性；数量和价格不得超过或低于申购数量的标准浮动比率。在验收时，相关部门负责人（基地负责人、门店负责人、库管等）要严格把关，不得随意入库或接收货物。（2）质量等因素要严格执行采购执行标准。误差不得超过标准误差率。误差太大要立即退货。质检等相关部门要严格把关，如因质量等问题造成损失的要追究相关部门的责任。（3）及时性：采购过程中，不能出现缺货，供应时间要及时，如因采购不及时造成的经济损失由采购和供应商负责。（4）采购的准确性和及时性做考核采的一个参考。
四、采购结算
1、采购采用备用金制度，备用金管理遵照公司备用金制度。
2、备用金用专用于购买，除送货上门以外的原材料，备用金不得支付送货上门货款。
3、备用金采取每周结算一次根据实际情况确定报账周期。
4、采购结账时应凭合法的单据结账。
①入库单有以下人员签字：质检、仓库管理员、部门负责人； ②发票或收据包括内部费用报销单需经部门负责人、会计、执总、总经理、董事长。
5、结算时，本酒楼出纳应核对其单据和现金是否足额。
6、每月末应协助供应商办理结算手续，对手续不全的，应提醒或协助其办理。每次结算时应核对当次所供应的商品有无价格质量等问题，如有应先处理问题，再按规定的手续结账。
五、采购计划成本制定
1、每月末应清理、整理当月价格变动表，填写价格变动报告。
2、根据区域市场调查，产品调查预测下月价格变动趋势。
3、财务部、品检部、采购部每月末负责制定采购计划成本，计划成本分为两部分，一部分为价格变动不大的，制定平均价，一部分变化大的，制定基准价格，同时制定浮动率或浮动额。
4、每月初根据财务室出具上月采购差异单超支和节约对差异进行分析，书面呈报部门负责人，最后传递财务室归档。
六、供应商洽谈
1、根据调查价格差异，与供应商协商解决。
2、季节性，热销产品的增加和减少应及时提醒供应商我方需求量，以便供应商做好准备。
3、在合同执行过程中，如出现意见分歧，应做好供应商协调工作，确保企业损失降低最低，协调不力而影响营业的，造成的可量化损失由采购部承担相应经济责任。
4、每半年应做出供应商合作评价书，对半年来供应商价格、服务供货服务等做出综合评价，上呈执总，以便确定下半年是否再与其合作。
5、取消合作的供应商，应做好各部门与供应商协调工作，并协助其办理结算手续主要指售后服务。
注：采购部应对代销产品的质量作严格认证和检验。并要求其提供相应的法律文本。
采购员有哪些岗位职责
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餐饮公司采购员岗位职责
