1、协助店总制定服务标准和工作程序，并确保服务程序和标准的实施;
2、根据客情，负责本部门员工的工作安排和配调，作好交接班的`工作;
3、负责餐厅前厅的餐前检查、餐中服务管理、客诉及安全管理;
4、负责餐厅的日常管理工作，并协调前厅与厨房的关系，确保上菜的及时性、稳定性;
5、协助店长完成餐厅经营指标;
6、编排员工班次和休息日，负责检查员工的考勤工作;
7、负责对下属部门员工做好岗位培训、工作帮扶与督导。
大堂副理岗位职责2
※代表酒店迎送VIP客人，熟记贵宾姓名，处理主要事件及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事项。
※处理关于客人结帐时的问题及其他询问，根据酒店有关规定和授权处理。 ※迎接及带领VIP客人到指定的房间，并介绍房间设施。 ※做VIP客人离店记录，落实贵宾接待的每一细节。
※处理换锁、换钥匙的工作并做好记录。
※处理客房部表上与接待处有误差的房间，亲自锁定房间。 ※处理客人投诉，用个人对酒店的认识及针对客人心理解决问题。 ※替得病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜。
※发生紧急事件时，必须（在没有上司请示时）作主动决断的指示。 ※与保安部及接待处联系，取得资料作出“意外”“病客”报告。 ※应尽量参与接待处工作，了解当天及以后房间状态走势。
※巡查酒店内外部以保证各项功能运行正常，及时排队可防范的弊端。 ※与客人谈话时可适当推广酒店设施。
※服从管理人员如总经理、副总、助总及直属上司指派的'工作。 ※与保安人员及工程部人员一起检视发出警报的房间区域。 ※与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款。 ※必要时可以指挥其他部门人员协助工作。
※刮台风时（前）联合其他有关部门作出相应防风措施。
※遇危险事故而没有高层管理人员可请示时，应作出适当决定，视情况需要疏散客人（如火警、炸弹恐吓）。
※向管理层反映有关员工表现和客人意见。
※负责贵重物品遗失被寻获的处理工作。
※检查前厅大堂范围内需维修项目，跟办维修单。
※做好本组范围内的防火防盗工作和协查通缉犯的工作。
大堂副理岗位职责3
1、以身作则，从自身做起，做好自己的本职工作。
2、副理休息时多数坐于大副桌上，少数坐于前厅办公室。坐于副理桌时，有客人时要主动迎客，做好问询和指引工作。吧台忙时进入吧台，协助前台服务员解决问题，无事时不准坐在吧台之内。
3、每天检查各岗位人员是否准时到岗。
4、每天要定时去检查PA的'工作质量，要了解PA的大致所在位置。
5、每天安排会务员的工作，检查棋牌室内的卫生状况，协助会务员做好接待工作。
6、每天安排好吧台的日常工作，监督其日常操作的程序，保证工作流程的正常进行。
7、手机调于震动，不准关机，随时准备处理前厅问题。
8、严禁用吧台电话长时间闲聊。
9、写交接本。必须清楚合理，交接清楚。
大堂副理岗位职责4
1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。
2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。
3、要负责处理宾客的`问题和投诉。
4、要负责重要宾客的迎领工作。
5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。
6、解决当班期间发生的安全问题。
7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。
大堂副理岗位职责5
1、接受前厅经理的督导、协调与各部门关系。（组织班会事宜）
2、协助制订、完善前厅岗位管理制度、工作标准，落实执行。
3、迎送VIP客人，熟记贵宾姓名，处理主要事件及记录特别贵宾，建立客户档案，定期回访。
4、负责前厅各岗位设施、设备的巡检,及时排除可防范的'隐患与弊端，以保证各项功能正常运行。
5、负责迎宾、门童的日常工作安排及大堂内外区域的卫生及安全隐患的检查。对前厅各岗位工作标准进行监督。
6、负责前厅各岗固定资产登记管理、日常维护、使用，责任到人，定期检查。
7、拟定前厅员工培训计划、方案，组织培训，整理记录存档。
8、每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件、投诉处理及听取员工反应的事件，制作案例分析，累积成册。处理内部纠纷及投诉。
9、监管总台接待预定事宜，登记明确，输入电脑程序，协调相关部门，做好各项准备工作，确保会议、入住顺利进行。
10、拟定营销方案，并组织实施；定期开展前厅员工娱乐活动。
11、前厅员工宿舍管理。
12、对员工效益工资考核及奖罚提出意见及其他建议。
大堂副理岗位职责6
大堂副理岗位职责规范
[管理层次关系]
直接上级：前厅部经理
[岗位职责]
1、执行前厅部经理的工作指令，并向其负责和报告工作。
2、代表酒店总经理接待和迎送客人，主动向客人征求意见，处理客人投诉，接受客人对酒
店提出的建议和意见。
3、协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件。
4、熟知酒店所有营业场所的位置、营业时间和负责人的姓名，熟悉市内交通、旅游景点、涉外企业及其管理部门，随时向客人提供各种查询服务。
5、了解和掌握酒店客房使用情况，宴请和会议安排，及重要团队和客人抵离情况。
6、熟悉酒店长住客人和老客人和姓名、职务及性格特点，积极融洽酒店和客人之间关系。
7、负责客人遗留物品的查找、认领工作。
8、巡视和督查大堂各种服务设施和各项服务工作的情况，确保完好、整洁、有效。
9、夜间大堂副理负责全面管理前厅部工作，并将夜间发生的情况次日向前厅部经理作书面
汇报。
10、负责为住店客人联系求医看病事宜。
11、协助收银处解决客人帐务方面的问题，处理因客人损坏酒店财物的索赔工作。
12、负责前厅部各项制度的.督导、检查工作，并按时向前厅部经理书面汇报。
13、完整、详细地记录在值班期间所发生和处理的任何事项，将一些特殊的、重要的及具有
普通性的内容整理成文，交前厅部经理阅后呈营运部经理批示。
14、每周向前厅部经理报告常规数据统计，包括因硬件、软件引起的投诉，员工违纪建议等，并抄报营运部经理。
15、负责把客人的投诉每周进行分类、整理，并把情况及时反馈给礼宾主管。
大堂副理岗位职责7
1、根据营运部的的.工作指令，具体细化落实。
2、掌握房态，根据各类订房资料预测出租情况，控制房间。
3、负责介绍推销酒店及其设施，带客人参观客房。
4、负责下属员工排班，全面督导其日常工作，确保工作环节的正常运作，坚持服务宗旨和质量管理，检查督促员工严格按工作规范及质量要求实行规范服务。
5、处理需要特别安排的订房要求，与销售员保持紧密联系。
6、解决工作中出现的问题，处理工作差错和宾客的投诉。
大堂副理岗位职责8
【管理层级关系】
直接上级：前厅部经理
直接下级：应接领班/行李员领班
【岗位职责与工作内容】
1、熟知本岗位工作范围内可能产生的危险源的辨识、风险评价及风险控制措施及更新。
2、代表酒店经理接待和迎送客人，检查VIP房内布置，主动向VIP客人征求意见，处理客人投诉，接受客人对酒店提出的建议和意见。
3、协助酒店领导和各有关职能部门，处理在酒店内发生的各种突发事件。
4、熟悉酒店客房布局及所有营业场所的有关情况，了解当天客房使用情况、宴、会议安排情况，及重要客人抵离情况，以便在接待查询中做到心中有数。
5、负责客人遗留物品的查找、认领工作和联系客人就医事宜。
6、巡视和督查大堂各种服务设施和服务工作情况，确保完好、整洁、有效。
7、做好大堂、二楼、贵宾楼公共区域灯具及空调的管理工作。
8、坚持现场管理，组织和指挥大堂门卫应接和行李服务工作，参与和督促应接做好VIP的.迎接工作，合理按排，确保行李服务的优质高效。
9、沟通本部门与酒店其它部室的联系，协调工作。
10、广泛听取和收集并向部门汇报宾客的宝贵意见和建议，以利不断改进工作。
11、协助部门搞好应接和行李员的岗位业务培训，提高员工业务素质。
12、负责所属管区各类财产、设备的使用管理和保养工作，做好三级账。
13、负责下属员工的考勤和对领班的绩效评估，了解和掌握所属员工思想状况，做好思想工作，抓好文明班组建设。
大堂副理岗位职责9
职责描述:
1、执行客务部经理的工作指令，并向其汇报工作。
2、处理客人投诉，接受客人对酒店提出的建议和意见。
3、协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的.各种突发事件。
4、熟知酒店所有营业场所的位置、营业时间和负责人的姓名，熟悉市内交通、旅游景点、涉外企业及其管理部门，随时向客人提供各种查询服务。
5、了解和掌握酒店客房使用情况，宴请和会议安排，及重要团队和客人抵离情况。
任职要求:
1、管理及酒店旅游相关专业，或相关工作经验者优先；
2、有较强责任心，有服务行业专业素养；
3、抗压能力强，对待突发事件，冷静处理得当；
4、服从领导管理，做好部门经理的管理助手；
5、熟悉前厅的工作，有一定的英语基础。
大堂副理岗位职责10
大堂副理岗位职责和权限
岗位工作简介:不管是酒店还是会所宗旨是顾客至上，客人有任何的投诉，酒店都有义务尽力解决。如果总经理亲自参与处理投诉，一方面总经理可以利用全面管理的职能迅速解决问题，另一方面又因为总经理亲自参与服务可以让顾客感受酒店的重视。但是，总经理每天需要化大部分时间去处理酒店其它业务，每件事都要总经理亲自出面解决显然是不可能的，而专门设置大堂副理一职之后，就达到了这个目的。大堂副理是酒店娱乐产业，总经理的代表，对外负责处理日常宾客的投诉和意见，平衡协调会所各部门与客人的关系；对各部门的工作起监督和配合作用。大堂副理岗位职责
●代表酒店迎送VIP客人，熟记贵宾姓名，处理主要事件及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事项。
●决定是否受理客人支票及处理关于客人结账时的问题及其他询问，根据会所有关规定和授权处理。
●迎接及介绍VIP客人会所的设施。
●做VIP客人离店记录，落实贵宾接待的每一细节，并记录客户资料。
●处理换锁、换钥匙的工作并做好记录。
●处理客房部报房表上与接待处有误差的房间，亲自锁定房间。
●处理客人投诉，用个人对会所的认识及针对客人心理解决问题。
●替得病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜。
●发生紧急事件时，必须（在没有上司请示时）作主动决断的指示
●与保安部及接待处联系，取得资料作出“意外”“病客”报告。
●应尽量参与接待处工作，了解当天及以后营业状态走势。
●巡查酒店内外部以保证各项功能运行正常，及时排除可防范的弊端。
●与客人谈话时可适当推广酒店设施。
●服从管理人员如总经理、副总、助总及直属上司指派的'工作。
●与保安人员及工程部人员一起检视发出警报的房间区域。
●与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款。
●必要时可以指挥其他部门人员协助工作。
●遇危险事故而没有高层管理人员可请示时，应作出适当决定，视情况需要疏散客人（如火警、炸弹恐吓）。
●向管理层反映有关员工表现和客人意见。
●负责贵重物品遗失被寻获的处理工作。
●检查前厅大堂范围内需维修项目，跟办维修单。
●做好本组范围内的防火防盗工作和协查通缉犯的工作。
●每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并交前厅部经理。
权限
1．在接受处理每一件具体事件或执行某项具体工作，可对有关部门提出管理要求；如遇特殊情况，需请示当值总经理或与有关部门协商后再进行处理，并按总经理或各有关部门签发的各项管理规定执行；
2．在日常工作中可对各部违纪当事员工（主管以下）提出口头批评，警告、发过失通知书、扣罚薪金、直至建议人事培训部给予停职或除名处分；对违章违纪的经理助理以上人员，可将有关事实呈报总经理及人事培训部酌情处理；
3．可拒绝以下旅客住宿：患病者、酗酒滋事者、租金无法支付者、蛮不讲理者、不按规定办理登记手续者、带宠物进入房间者、其它违反旅馆住宿规定者。
大堂副理岗位职责11
1.维护大堂秩序和客人安全，保持大堂肃静、优雅和文明。
2.检查和监督各部门工作人员的日常工作情况;协调各部门之间的关系;巡视各个工作岗位，发现问题及时解决、纠正。对繁忙的工作岗位给予及时帮助。保证员工为客人提供一流的服务。
3.解答好每一位客人的疑难问题。主动联系在店宾客，以获得和听取宾客对饭店的意见。
4.有责任心，当发生意外事件时，积极与相关部门配合，处理好突发事件。
5.建立并保持同广大宾客的良好客户关系，提供优质服务。
6.保证在VIP客人到达之前，做好一切必要的准备工作。检查餐饮准备、客房清洁和其他有关布置等。
7.观察饭店公共场所里的活动及动向，需要时主动协助各服务岗位的.工作。
8.根据饭店给予的工作权限机动灵活地解决客人投诉，谋求饭店利润与客人满意度的较大值。
9.解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务。
10.执行和完成饭店总经理室、上级主管业务部门交办的相关任务
大堂副理岗位职责12
大堂副理是酒店总经理的代表，执行总经理的各项指令。对外负责处理日常宾客投诉和意见，平衡协调酒店各部门与客人的关系，对内负责维护酒店正常的秩序及安全，对各部门的工作起到督导和协调作用，其岗位职责如下：
1．（hcm的'要求）代表总经理接受及处理酒店客人的投诉，听取及收信宾客的意见和建议，并对宾客的投诉、意见提出整改或尽快解决。
2．做好接待vip的各项工作。
3．解答客人的咨询，向客人提供必要的帮助和服务（报失、报警、遗留物品的查寻、认领、残疾人服务）。
4．维护大堂及附近公区的工作秩序及环境的宁静整洁。确保宾客的人身和财产安全及酒店员工和酒店财产的安全。
5．负责检查大堂区域的清洁卫生，各项设施设备的完好情况从而维护酒店的高雅格调。
6．协同有关部门处理宾客在店内发生的意外事故（死亡、火警、失窃等）及对宾客进行安抚等善后工作。
7．协助其他部门维系酒店与vip、常客、商务客人的良好关系。
8．负责协调前台收银解决宾客在帐务方面产生的问题。
9．保证宴会活动的正常进行。
10．沟通各部门之间的关系。
11．协助保安部调查异常事物和不受欢迎的人。
12．确保大堂清洁卫生、秩序良好，无卧睡及衣冠不整、行为不端者。
大堂副理岗位职责13
直接上级：前厅部经理
直接下属：前厅主管
一、岗位职责
1、协助前厅部经理指导并检查前台、预订、总机、门童和礼宾部的工作。
2、代表总经理受理宾客对酒店内各部门的一切投拆。
3、代表总经理做好日常的贵宾接待工作，完成总经理临时委托各项工作
4、回答宾客的一切询问，并向宾客提供一切必要的协助和服务。
5、维护大堂秩序，确保宾客的人身和财产安全以及酒店员工和酒店财产的安全。
6、负责检查大堂区域的清洁卫生、各项设施设备的完好情况，从而维护酒店的.高雅格调。
7、负责协调处理宾客的疾病和死亡事故。
8、征求宾客意见，沟通酒店与宾客间的情感，维护酒店的声誉。
9、协助前台收银解决宾客在帐务方面产生的问题。
10、保证宴会活动的正常接待。
11、确保大堂清洁卫生、秩序良好，无卧睡者及衣冠不整、行为不端者。
12、每周向前厅部经理报告常规数理统计，包括因硬件、软件引起的投拆，员工违纪建议等，并抄报总经理。
13、协助前厅部经理做好前厅部的日常管理工作。
14、沟通前厅部与各部门之间的关系。
15、完整、详细地记录在值班期间所发生和处理的任何事项，将一些特殊的、重要的及具有普遍性的内容整理成文，交前厅部经理阅后呈总经理批示。
16、协助保安部调查异常事物和不受欢迎的客人。
二、素质要求
基本素质：坚毅果断，口齿清楚；个性开朗，能适应不同性格、类型的人；熟悉客房、前厅工作，略懂餐饮、工程和财务知识；具有高度的工作和服务热忱，能吃苦耐劳，具有牺牲精神。
自然条件：五官端正，气质高雅。年龄在25岁以上，男女均可。男性身高：1、77～1、79米，女性身高：1、68～1、69米。
文化程度：大学本科或同等学历，英语专业最好。
外语水平：高级英语水平，精通读、说、写。略懂日语和广东话。
工作经验：5年以上国际酒店工作经验，3年以上前厅工作经验。
特殊要求：以英语为母语的欧、欧美人士为佳。
①熟悉本部门的业务程序，了解酒店各项服务工作规律和特点，掌握与工作有关的各项业务知识；
②善于交际，仪表整洁大方，有较高的工作威信；
③有敏锐的观察力和处理人际关系的能力。言语得体、彬彬有礼、不卑不亢。
大堂副理岗位职责14
岗位职责:
1、大堂接待服务
(1)贯彻落实大堂工作计划与工作规范,对执行过程中的偏差及时纠正;
(2)代表酒店做好客人接待和送行工作;
(3)迎接及带领vip客人入住客房并介绍房间设施;
(4)受理客人投诉,与相关部门沟通合作,积极予以解决,做好详细记录,对于重大投诉要立即上报;
(5)介绍酒店信息,解决客人的问题,最大限度地满足客人的要求;
(6)定期向前厅部经理汇报工作、接受指示;
(7)完成领导交办的其他工作;
2、特殊事件处理
(1)遇紧急事件时,采取及时、果断的措施,尽全力保证客人人身及财产安全;
(2)为生病或发生意外事故的客人安排送护到医院的事宜;
(3)处理因满房产生的外转客人需求;
(4)负责贵重物品的寻找和招领处理工作;
3、监督检查日常工作
(1)监督检查前厅各岗位的服务工作,发现问题及时指正;
(2)督导下属人员的工作,对其业务定期进行培训,对其日常工作情况进行绩效评定;
任职要求:
1.基本素质:坚毅果断,口齿清楚;个性开朗,能适应不同性格、类型的.人;熟悉客房、前厅工作,略懂餐饮、工程、和财务知识;
2.具有高度的工作和服务热忱,能吃苦耐劳,具有牺牲精神。
3.自然条件:五官端正,年龄25岁-35岁.女,165cm以上,男,175cm以上。
4.文化程度:外语,旅游酒店管理或相关专业中专以上文化程度。外语水平:精通听、说、读、写。
5.工作经验:3年以上星级酒店前厅工作经验。
6.特殊要求:熟悉本部门的业务程序,了解酒店各项服务工作规律和特点,掌握与工作有关的各项业务知识;善于交际,仪表整洁大方,有较高的工作威信;有敏锐的观察力和处理人际关系的能力。语言得体、彬彬有礼、不卑不亢。
大堂副理岗位职责15
1、负责巡视和检查酒店内大堂和公共区域的设施设备情况、服务工作情况、卫生情况，发现问题及进通知相关部门解决，维护酒店正常的运转程序。
2、负责客人对酒店提出的投诉，听取客人的建议和意见。
3、会同有关部门处理在酒店内发生的突发问题和事件。
4、督导检查酒店重要接待任务和生大活动的安排，协助各部门做好重要VIP接待工作。
5、督导检查保安人员做好安全保卫工作，维护客人安全，发现酒店内部管理出现的问题，应立即向总经理汇报并担出解决方案。
6、与客人处好关系，尽量回答客人的问询，帮助客人解决疑难问题，定期回访各类客人，收集客人意见并及时向总经理及相关部门反映。
7、夜班时，要配合夜值经理的工作，检查酒店公共区域及员工工作情况，遇到特殊紧急情况，需及时向上级汇报。
8、协助解决酒店服务中的疑难问题，负责因客人原因造成的酒店设备丢失的.索赔工作。
9、将各部门反馈的信息、客人意见、投诉处理情况等记录在《工作日报》中，向有关领导及相关部门报告。
10、每天主持前厅部交班会，完成上传下达。
11、监督检查和指导前厅部员工各项业务工作，做好交班前及夜审前的账目审核工作。
